Të nderuar vizitorë! Projekti Emsi Consulting ka rinisur punën! Studimi i bazave të aktiviteteve të restoranteve ruse "KFC", "Burger King", "McDonald's" "Burger King"
M.A.Ivanov, D.M.Shusterman.
Misioni dhe strategjia e organizatës
Organizata është një mjet për realizimin e qëllimeve të drejtuesve dhe stafit. Këto synime janë vendosur sot, bazuar në gjendjen aktuale të organizatës dhe mjedisin në të cilin organizata ekziston. Por ato duhet të zbatohen në të ardhmen, kur organizimi dhe mjedisi do të jenë të ndryshëm. Nevojitet një kriter që do të lejojë që vendimet e marra në përgjigje të ndryshimeve në mjedis të vlerësohen për pajtueshmërinë me qëllimet afatgjata.
Një organizatë, si çdo sistem i hapur, ndërvepron me sisteme të tjera. Për ekzistencën e saj, një organizatë është e detyruar të integrohet në metasistem, duke i ofruar asaj një produkt të caktuar në këmbim të burimeve. Në këtë drejtim, është më e dobishme që organizata të deklarojë qëllimet e saj, kontributin e saj në treg, për të cilin do të marrë pagesën.
Një kriter dhe deklaratë e tillë është misioni i organizatës.
Misioni-paraqitja e qëllimeve strategjike dhe vendi në metateknologji.
Misioni si plan biznesi, mjaft specifik dhe mjaft i gjerë. Misioni është një kriter për vlerësimin e korrektësisë së zhvillimit të organizatës dhe një kriter për marrjen e vendimeve të menaxhimit.
Shembull: Misioni i Burger King është të sigurojë ushqim të lirë dhe të përgatitur shpejt. Pa një mision të tillë, është e pamundur të vendosësh qartë se çfarë të shtosh në menu: një biftek dhjetë dollarësh ose një hamburger një dollar e gjysmë.
Pa një mision, një udhëheqës në çdo nivel mund të udhëhiqet vetëm nga vlerat dhe qëllimet e tij, gjë që përgjithësisht çon në një shpërndarje përpjekjesh. Misioni promovon vazhdimësinë gjatë ndryshimeve në udhëheqje.
Misioni i deklaruar përcakton:
- Fusha e nevojave të tregut që plotësohen nga produkti i organizatës (mallrat ose shërbimet).
- Shkalla e organizatës, nëse kompania duhet të përpiqet të bëhet më e madhe apo të mbetet e vogël në raport me tregun apo konkurrentët. Shkalla e një organizate është gjithmonë relative. Shkalla e organizatës përcakton atomin social në të cilin kompania pretendon të përfshihet.
- Qëndrimi ndaj mjedisit, lloji i ndërveprimit me mjedisin: partneritet, konkurrencë, luftë, injorim.
- Kultura e organizimit. Çfarë lloj klime pune ekziston brenda organizatës. Çfarë lloj njerëzish duhet të punojnë në organizatë.
“Ne i ofrojmë menaxherit të zyrës materialet, furnizimet dhe pajisjet e nevojshme në një zyrë moderne.”
Misioni është një mesazh për mjedisin. Ky mesazh duhet të ketë një adresues dhe t'u transmetohet klientëve të mundshëm. Si rregull, kjo bëhet përmes reklamimit të imazhit.
Sipas përkufizimit, një organizatë realizon qëllimet. Qëllimet mund të jenë taktike, operacionale në natyrë ose të reflektojnë ndryshime në situatën rreth organizatës. Por duhet të ketë synime afatgjata – strategjike. Në fakt, gjendja e dëshiruar e organizatës rrjedh nga qëllimet dhe përshkruhet përmes cilësimeve.
Një organizatë që nuk është në gjendje të realizojë qëllimet afatgjata, veçanërisht qëllimet e drejtuesve të saj, nuk ka asnjë kuptim. Nëse një organizatë merret vetëm me mbijetesën, duke reflektuar ndryshimet në mjedis, është më e lehtë ta likuidojë atë. Edhe pse organizata të tilla mund të ekzistojnë, sepse pronarëve të tyre thjesht u vjen keq për to.
Qellime dhe objektiva.
Qëllimet shprehin dëshirën për të punuar në një drejtim të caktuar. Objektivat janë piketa të matshme.
Ndërtimi i një strategjie fillon me vlerësimin e gjendjes aktuale të organizatës dhe mjedisit. Më pas përcaktohen qëllimet e organizatës dhe ndryshimet e mundshme mjedisore. Janë duke u shqyrtuar disa alternativa strategjike. Përzgjidhet më i miri dhe kryhet planifikimi.
Fragment nga libri i M.A. Ivanov, D.M. Shusterman "Organizimi si mjeti juaj. Mentaliteti rus dhe praktika e biznesit". Libri mund të blihet në OZON
Popullariteti i ushqimit të shpejtë vazhdon të rritet, dhe sot është e vështirë të gjesh një person që nuk e di se çfarë është Burger King. Por pak njerëz e dinë se çfarë duhej të kalonte kjo kompani në rrugën drejt suksesit.
Gjithçka filloi në vitin 1954, kur dy sipërmarrës - James McLamore dhe David Edgerton - hapën kompaninë Burger King. Kur filluan biznesin e tyre në Florida, themeluesit e Burger King kishin synimin kryesor që të tërhiqnin një numër të madh familjesh amerikane në restorantet e tyre të ushqimit të shpejtë. Dhe ky ishte një qëllim i justifikuar, sepse në atë kohë njerëzit tashmë ishin shëruar nga pasojat e Luftës së Dytë Botërore dhe filluan të jetonin për kënaqësinë e tyre. Burger King duhej të ishte një restorant familjar, kështu që McLamore dhe Edgerton filluan të ofronin takëm plastike, jotipike për ushqimin e shpejtë, në Burger King.
Në të njëjtën kohë, po zhvillohej edhe biznesi i McDonald's, një kompani që sot është konkurrenti kryesor i Burger King. Në vitin 1957, restoranti i ushqimit të shpejtë të McLamore dhe Edgerton zgjeroi menunë e tij për herë të parë duke shtuar hamburgerin tashmë të njohur Whopper, një lloj hamburgeri Big Mac që gjendet në menutë e McDonald's. Vlen të theksohet se Burger King vendosi çmime uniforme në të gjithë zinxhirin e restoranteve dhe këto çmime nuk ndryshuan as gjatë krizës. Megjithatë, burgerët e Burger King ishin më të shtrenjtë se McDonald's, një trend që vazhdon edhe sot e kësaj dite.
Në vitin 1959, McLamore dhe Edgerton vendosën të merrnin biznesin e tyre jashtë Florida dhe të përdornin ekskluzivitetin për ta bërë këtë. Kështu, ata filluan të shesin të drejtat për të hapur restorante nën markën Burger King për investitorët e mëdhenj. Skema funksionoi në mënyrë perfekte, por, ndryshe nga McDonald's, McLamore dhe Edgerton nuk i kushtuan vëmendje të mjaftueshme monitorimit të përmbushjes së kërkesave të franshizës. Si rezultat, rrjeti i ekskluzivitetit Burger King filloi të shembet. Në këtë sfond, në vitin 1967 u vendos që të shitej Burger King (më saktë, një zinxhir prej 274 restorantesh) te Pillsbury. Shuma e transaksionit ishte 18 milionë dollarë.
Një raund i ri në zhvillimin e Burger King ndodhi pasi një ish-punonjës i McDonald's, Donald Smith, iu bashkua kompanisë. Me të, zinxhiri i restoranteve hyri në tregjet e vendeve të tjera. Gjithashtu, u prezantua shërbimi me shpejtësi të lartë dhe u futën artikuj të rinj në gamën e restoranteve. Pasi Smith u largua nga Burger King, zinxhiri i restoranteve përjetoi shumë zhgënjime dhe momente të vështira, dhe ndryshimet e shpeshta në menaxhim vetëm sa e përkeqësuan situatën.
Në vitin 1989, Pillsbury, së bashku me zinxhirin e restoranteve Burger King, u blenë nga Grand Met për 5.7 miliardë dollarë. CEO i ri i kompanisë, Barry Gibbons, dha një kontribut të rëndësishëm në zhvillimin e Burger King, duke forcuar praninë e zinxhirit të ushqimit të shpejtë jashtë vendit. .
Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm
Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.
Dokumente të ngjashme
Karakteristikat organizative dhe ekonomike të Moskës-McDonald's CJSC. Analiza e fushave të veprimtarisë tregtare të ndërmarrjes dhe studimi i cikleve të saj tregtare dhe prodhuese. Organizimi i prokurimit dhe hulumtimit të sistemit të menaxhimit të inventarit në ndërmarrje.
raport praktik, shtuar 24.11.2013
Vlerësimi i efikasitetit ekonomik të aktiviteteve reklamuese. Analiza e konsumatorëve dhe konkurrentëve në tregun me pakicë. Baza konceptuale për planifikimin e një fushate reklamuese në sistemin e komunikimit të marketingut të ndërmarrjes. Analiza e makromjedisit të kompanisë.
puna e kursit, shtuar 22.03.2018
Llojet e reklamave dhe efektiviteti i tyre krahasues në aktivitetet turistike. Analiza e aktiviteteve dhe vlerësimi i konkurrencës së kompanisë në tregun e shërbimeve turistike. Analiza e organizimit të aktiviteteve reklamuese të një agjencie udhëtimi dhe masat për të përmirësuar efektivitetin e saj.
tezë, shtuar 28.03.2014
Koncepti i reklamës, aktiviteteve promovuese dhe komunikimeve të marketingut. Katër faktorët e marketingut miks dhe roli i tyre në aspekte të ndryshme të funksionimit të ndërmarrjes në treg. Shpërndarja e reklamave. Strategjia e marketingut dhe analiza e situatës. Analiza e konkurrencës.
puna e kursit, shtuar 19.03.2012
Mjedisi konkurrues: thelbi dhe faktorët që e formojnë atë. Strategjitë e reklamimit të ndërmarrjes, analiza e potencialit të brendshëm. Specifikat e marrëdhënieve konkurruese në fushën e komunikimeve celulare. Vlerësimi i konkurrencës dhe zhvillimi i një strategjie reklamimi për markën BeeLine.
tezë, shtuar 23.03.2016
Koncepti, thelbi dhe llojet kryesore të aktiviteteve reklamuese. Analiza e faktorëve makro dhe mikromjedisor të agjencisë reklamuese "Elena". Gatishmëria e kompanisë për të zbatuar një strategji për të rritur efektivitetin e reklamave. Masat për të optimizuar fushatën reklamuese.
tezë, shtuar 24.09.2013
Karakteristikat e shoqërisë tregtare "Pull & Bear" LLC. Analiza e strukturës së menaxhimit të organizatës. Karakteristikat e analizës së marketingut. Analiza SWOT e ndërmarrjes, vlerësimi i pozicionit konkurrues të kompanisë. Mënyrat kryesore për të rritur efikasitetin e një kompanie.
abstrakt, shtuar 29.09.2014
Studimi i bazave teorike të organizimit dhe realizimit të një programi kërkimor marketingu për ndërmarrjet. Përcaktoni llojin e informacionit dhe metodat e mbledhjes së të dhënave. Analiza e aktiviteteve të marketingut të OJSC MZHK "Krasnodarsky" në tregun e produkteve të yndyrës dhe vajit.
puna e kursit, shtuar 22.04.2010
Objektet Burger King janë të gatshme të ofrojnë produkte me cilësi të lartë, pjata të veçanta, një menu të larmishme, një kalim kohe të këndshme dhe argëtim për të gjithë familjen. Çfarë ulje-ngritjesh përjetoi kompania në rrugën drejt popullaritetit në biznesin e ushqimit të shpejtë, në lidhje me garën për udhëheqje të markës me McDonald's, lexoni më tej.
Parakushtet për themelimin e një kompanie
Pasojat e Luftës së Dytë Botërore dhe shija e kujtimeve të pakëndshme u qetësuan, kriza u tejkalua me sukses dhe një shpërthim popullsie po shpërtheu në Shtetet e Bashkuara. Shumica e sipërmarrësve bënë baste të mëdha për këto parashikime, duke investuar në zhvillimin e restoranteve të tipit familjar. Një ide e ngjashme mori flakë James McLamore me David Edgerton, ata hapën restorantin e parë të ushqimit të shpejtë Burger King.
Bazat e ushqimit të shpejtë, teknika e përgatitjes së hamburgerëve, mënyra e shërbimit - James McLamore i studioi të gjitha këto në detaje duke përdorur shembullin e McDonald's-it të atëhershëm popullor dhe e aplikoi me sukses në zinxhirin e tij të institucioneve të ngjashme. Për të përqendruar vëmendjen e çifteve të martuara në institucionet e tyre, themeluesit e markës i shtuan shërbimit takëm. Vërtetë, ato ishin plastike dhe të papërshtatshme për t'u përdorur, siç synohej.
Fillimi i popullaritetit të markës
Historia e zhvillimit të Burger King ndryshon dukshëm nga konkurrentët e tij në industrinë e ushqimit të shpejtë me ulje-ngritje të shumta. Kompania ka ndryshuar 4 pronarë gjatë historisë së saj.
4 dhjetor 1954 - Insta-Burger King u hap në Miami. I ngjante McDonald's-it, por kishte veçori domethënëse. Çmimet e produkteve të ndërmarrjes ishin fikse dhe disi të fryra në krahasim me konkurrentët e saj.(në McDonald's një hamburger i kushtonte klientit 15 cent, dhe në restorantin e ri kushtonte 18 cent).
Binte në sy edhe mënyra e përgatitjes së pjatave. Marka këmbënguli që të ruante vlerat ushqyese të viçit të burgerit gjatë grirjes, pa përdorur vaj. Kjo tregonte shqetësim për shëndetin e klientëve.
Pas 3 vitesh, kompania shton pjatën origjinale Whopper në menu. Sanduiçi i madh u pëlqeu menjëherë nga vizitorët. Që nga viti 1958, marka ka hyrë me shpejtësi në popullaritet. Për të përforcuar suksesin e biznesit, themeluesit vendosin për një lëvizje origjinale të marketingut - të xhirojnë një video promovuese për kompaninë dhe Whopper. Për Burger King, kjo nuk është e vetmja dalje në televizion; marka rregullisht krijon reklama të reja dhe i nxjerr ato që t'i shohin të gjithë.
Çdo video e re rrit ndjeshëm vlerësimin e kompanisë. 1959 - hapet një restorant i ri në Florida, dhe më pas menaxhmenti vendos të ekskluzivizojë. Franshizat, sipas mendimit të tyre, janë një opsion buxhetor për zgjerimin e një zinxhiri restorantesh të ushqimit të shpejtë. Në të vërtetë, u deshën vetëm 8 vjet për të hapur 274 objekte nën logon e markës.
Burger King dhe Korporata Pillsbury
Hapi tjetër i rëndësishëm në zhvillimin e markës është ndryshimi i pronarit. Në vitin 1967, Burger King u bë në pronësi të Korporatës Pillsbury. Blerja për pronarët e rinj kushtoi 18 milionë dollarë.
Ndryshimi i pronësisë u pasua nga një ritëm i përshpejtuar i hapjes së restoranteve të reja. Menaxhmenti i markës, i zënë me shitjen e ekskluziviteteve, praktikisht harroi cilësinë dhe shërbimin. Konsistenca, identiteti i atmosferës dhe kostoja e barabartë e produkteve të premtuara në videon reklamuese nuk u vëzhguan në të gjitha institucionet e rrjetit. Kompania ishte në prag të rrënimit.
Donald Smith, një ish-menaxher i McDonald's, arriti të korrigjojë situatën. Menaxhmenti i premtoi Donaldit lirinë absolute të veprimit, mishërimin e ideve të guximshme në zhvillimin e markës. Smith forcoi kontrollin mbi objektet, futi inspektime të paplanifikuara dhe drejtoi të gjitha përpjekjet drejt standardizimit të restoranteve. Dhe në vitin 1974, vizitorët ishin të kënaqur me një risi të re në procesin organizativ, teknikën "Bëje vetë". Tani klientit i jepet mundësia të mbledhë në mënyrë të pavarur shtesat e tij të preferuara në sanduiç.
Gjatë 10 viteve të pranisë së Donald në kompani, rrjeti i ndërmarrjeve është zgjeruar në Shtetet e Bashkuara dhe në 30 vende të botës.
- 1975 - kompania hedh një hap të guximshëm, instalon Dritare King Auto. Tani shoferët mund të porosisin pjatat e tyre të preferuara pa lënë makinën. I përshtatshëm, me cilësi të lartë, në kohë - detyrat kryesore të menaxhimit.
- 1977 - Burger King i jep çdo klienti dhuratë lodër për blerjen kryesore. Ky bonus tërheq edhe më shumë klientë.
- 1978 - marka arrin një nivel të ri në gatim, zgjeron menunë. Tani klientëve u ofrohen sanduiçe për çdo shije (pulë, peshk, proshutë).
- 1980 - një tjetër lëvizje e guximshme marketingu po prezantohet në formën e lotari fitimprurëse. Në të njëjtin vit, Donald Smith u largua nga kompania dhe punët e markës filluan të përkeqësohen.