Махны адууны аж ахуй. Адууг махаар яаж хурдан таргалуулах вэ? Махны чиглэлийн адуу үржүүлэх бизнес төлөвлөгөө
Эрт дээр үеэс бидний өвөг дээдэс морийг ачаа тээврийн хэрэгсэл болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд ачаа тээш, хүнд тэрэг зэргийг зөөвөрлөж ирсэн. Махны зориулалтаар адуу үржүүлэх нь бас нэлээд алдартай болсон. Түүгээр ч зогсохгүй, технологийн хөгжлөөр ийм амьтдыг ашиглах эхний хоёр чиглэл нь эрэлт хэрэгцээ багатай болсон бол гурав дахь нь ирээдүйтэй хэвээр байгаа бөгөөд үржүүлэгчдийн тоо нэмэгдэж байна. Үүнтэй холбогдуулан хэд хэдэн төрөлжсөн үүлдрийн адуу гаргаж, малыг таргалуулах тодорхой аргачлалыг боловсруулсан.
Махны зориулалтаар адуу өсгөхийн давуу болон сул талууд
Адууны махыг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Ийм махаар хийсэн хоолыг эртний Ром, Грек, Перс зэрэг улсуудад маш их үнэлдэг байв. Энэ нь славян ард түмний дунд бага зэрэг нэр хүндтэй байсан бөгөөд зөвхөн Христийн шашин дэлгэрсэн үед л алдаж байв. Казах, Башкир болон бусад зүүн ард түмний дунд адууны махыг хонь, үхрийн махнаас хамаагүй өндөр үнэлдэг байв.
Өнөөдөр Орос улсад махны зориулалтаар адуу үржүүлэх нь түгээмэл болж байна. Үүний шалтгаан нь ийм үйл ажиллагааны өргөн хүрээний ашиг тус, бүтээгдэхүүний давуу тал юм. Эдгээрт дараахь зүйлс орно.
- залуу адууны мах нь нарийн бүтэцтэй, сайхан амттай бөгөөд хоолны дэглэмд тооцогддог;
- ийм бүтээгдэхүүн нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай шим тэжээл, витамин, өөх тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг;
- адууны аж ахуй нь өндөр ашигтай бизнес байж болно, учир нь энэ чиглэлийн эрэлт хэрэгцээ тогтвортой өсч, бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчдийн тоо бага хэвээр байна;
- адууны мах бага өртөгтэй боловч зах зээл дээр үнэ нь үхрийн махнаас арай доогуур байдаг;
- ийм амьтад махны өндөр бүтээмж шаарддаг;
- хэрэв та бэлчээр ашиглах боломжтой бол малын тэжээлийг ихээхэн хэмнэх боломжтой;
- Хэрэв хүсвэл адууны сүүг нэмж зарж болно.
Гэхдээ давуу талуудын өргөн жагсаалтаас гадна ийм үйл ажиллагаа нь тодорхой эрсдэл, сул талуудтай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдгээрийн хамгийн чухал нь бүтээгдэхүүний борлуулалтыг олоход бэрхшээлтэй байдаг. Манай улсад адууны махыг бусад төрлийн махтай хольж дээд зэрэглэлийн хиам үйлдвэрлэхэд голчлон ашигладаг. Цэвэр хэлбэрээрээ ийм бүтээгдэхүүн зах зээл дээр чамин гэж тооцогддог бөгөөд бүх худалдан авагчдын сонирхлыг татдаггүй. Үүнтэй холбоотойгоор өсгөсөн адууны мах авах хүсэлтэй хүмүүсийг олоход нэлээд хэцүү байдаг.
Анхаар! Гураваас дээш настай малын мах аажмаар бүдүүлэг болдог гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс энэ үеэс өмнө нядалгааг төлөвлөх хэрэгтэй.
Адууны махны ашиг шим
Махны бүтээмжийг хэд хэдэн үзүүлэлтээр тодорхойлдог. Малын жин, цэвэр махны нийт жинд эзлэх хувь, эрт төлжилтийг харгалзан үздэг. Эдгээр бүх үзүүлэлтүүд нь адууны махны үүлдэр тус бүрийн хувьд бие даасан утгатай байдаг.
Дундаж утгын хувьд үхрийн махны адууны гулууз махны нядалгааны гарц нийт жингийн 48-55% хооронд хэлбэлздэг. Хэрэв та амьтны тэжээлийг зөв зохион байгуулбал энэ үзүүлэлтийг 60% хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Ихэнх тохиолдолд хамгийн өндөр бүтээмжийн үзүүлэлтүүд нь малын хашаанд хадгалагддаг амьтдад ажиглагддаг. Малыг бэлчээрт байлгах үед тэжээлийн найрлага нь жин нэмэхийг үргэлж зөвшөөрдөггүй. Тиймээс үзүүлэлтүүд илүү их хэлбэлздэг.
2-3 насны адуу нядлахад тохиромжтой. Энэ үед адууны мах хамгийн оновчтой тууштай байдал, амтыг олж авдаг. Зарим үржүүлэгчид дараа нь нядалгаа хийдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд мах нь илүү бүдүүн, илүү ширхэгтэй байх болно.
Якут, Башкир, Жабе, Буриад үүлдрийн үүлдэр нь бүх төрлийн махны адууны үүлдрийн дунд хамгийн өндөр бүтээмжтэйгаараа ялгагдана.
Мах үйлдвэрлэлийн адууны үүлдэр
Одоо байгаа бүх төрлийн адууны дотроос цөөхөн хэд нь махны адуу болгон зориудаар үржүүлж байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй. Сонгон шалгаруулалтын явцад үржүүлэгчид тэдэнд зохих чанаруудыг төлөвшүүлэхийг эрэлхийлсэн. Өнөөдөр эдгээр бүх сортуудын дотроос хамгийн алдартай нь гурван юм.
- Казак.
- Новоалтайская.
- Якутская.
Казак
Казах адууг Казахстаны нутаг дэвсгэрт мянга гаруй жилийн өмнөөс үржүүлж эхэлсэн. Уламжлал ёсоор нутгийн овог аймгууд адууг зөвхөн задгай бэлчээрт сүрэг болгон өсгөдөг байв. Үүнтэй холбоотойгоор ийм амьтад хүйтэнд тэсвэртэй, хооллох тал дээр мадаггүй зөв байдаг, бага зэргийн хоолны дэглэмтэй байсан ч хурдан жин нэмдэг.
Энэ үүлдэр угсааг бүрдүүлэхэд нутгийн адуу төдийгүй ахалтек, араб, монгол адууны төлөөлөл оролцжээ. Бусад сортуудаас цус орж ирсний улмаас бүх казах адууг хоёр үндсэн төрөлд хуваасан.
- Хүнд. Энэ төрлийн морьдыг анх Жэйби гэж нэрлэдэг байв. Тэд илүү хүчтэй үндсэн хуулиараа ялгардаг. Энэ төрлийг махны адууны аж ахуйд өндөр үнэлдэг.
- Пэйсерс. Тэдний гол ялгаа нь хөнгөн үндсэн хууль, сайн тэсвэр тэвчээр юм. Морь унахад илүү тохиромжтой.
Казах адууны өндөр нь 132-144 см-ийн хооронд хэлбэлздэг.Амьтны гаднах шинж чанар нь:
- хүчтэй булчингийн бие;
- урт тэгш өнцөгт бие;
- гөлгөр, хүчтэй нуруу;
- нэлээд өргөн, гүн цээж;
- ихэвчлэн бага зэрэг доошоо унждаг богино круп;
- хөгжсөн шөрмөс, тогтмол хэлбэртэй туурайтай хүчтэй хөл;
- жижиг хүзүү;
- шулуун профиль бүхий пропорциональ толгой.
Бүтээмж
Морь 3.5 нас хүрэхэд хоол тэжээл, хүйсээс хамааран жин нь 350-450 кг хооронд хэлбэлздэг. Тодорхойлсон гулуузны массаас цэвэр махны гарц 53-60% хооронд хэлбэлздэг. Үүний зэрэгцээ мах нь дундаж илчлэг, өндөр амттай байдаг.
Мөн энэ амьтан сүүний үйлдвэрлэлээрээ нэлээд сайн гүйцэтгэлтэй байдаг. Нэг гүү өдөрт 15-20 кг сүү өгдөг.
Одоо байгаа казах адууны хоёр төрлийн дотроос үржил шимтэй адууны аж ахуйд ашиглагдаж байгаа ябе юм.
Новоалтайская
Новоалтай үүлдэр 2000 онд л гарч ирсэн. Үржүүлэгчид үүнийг илүү алдартай Алтайн сортын адуунд тулгуурлан үржүүлжээ. Үржүүлэгчдийн зорилго бол малын махны чанарыг сайжруулах явдал байв. Энэ даалгаврыг биелүүлэхийн тулд ЗХУ-ын хурдан морины азарга, Литвийн уяаны адууг ашигласан.
Энэ үүлдэр нь тод махлаг бүтэцтэй. Нас бие гүйцсэн азарганы өндөр нь 156 см, тэр үед амьтны биеийн урт 167 см, насанд хүрсэн адууны жин 670 кг ба түүнээс дээш хүрдэг.
Амьтдын гадаад төрх байдлын онцлог шинж чанаруудын дотроос дараахь зүйлийг онцолж байна.
- хөгжсөн булчинтай урт бие;
- хүчтэй доод нуруутай шулуун нуруу;
- том круп;
- дунд зэргийн урттай хүчтэй хөл;
- том хүзүү;
- өргөн цээж;
- ширүүн толгой.
Амьтны дэл, үс нь нэлээд урт байдаг. Морины өнгө нь бор, булангийн, хар юм.
Бүтээмж
Новоалтайн адууны ашиг шимийн үзүүлэлт нэлээд өндөр. Азарганы нядалгааны махны гарц дунджаар 58-60% байна. Малыг 2,5-3 настайд нь нядлахаар тогтоодог. Ургамал элбэгтэй бэлчээр байхгүй үед нэг нас хүрээгүй унага нядлах ажил их гардаг. Гүүнүүд сүүний үйлдвэрлэлээрээ дундаж үзүүлэлттэй байдаг.
Амьтны бат бөх бүтэц, тэсвэр тэвчээр нь том ачааг амархан тээвэрлэх боломжийг олгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүнчлэн Новоалтайн адуу морь унахад сайн амжилт үзүүлдэг.
Якутская
Махны адууны үржлийн өөр нэг алдартай үүлдэр бол якут юм. Ийм адууг Якутын уугуул гэж үздэг бөгөөд маш эртний түүхтэй. Эрдэмтэд хувь хүний оршуулгын малтлагын үеэр 3.2 мянга гаруй жилийн настай ийм адууны үлдэгдлийг олсон байна. Якут бол мамонтуудын үед амьдарч байсан тундрын адуунаас гаралтай цорын ганц үүлдэр юм.
Эдгээр адуунууд намхан биетэй. Дүрмээр бол энэ нь 138.9 см-ээс хэтрэхгүй, амьтны биеийн урт нь 146-147 см байдаг.
Морины гадаад үзэмжээр дараах шинж чанарууд тодрох болно.
- хөгжсөн булчингийн масс бүхий өтгөн бие;
- хавтгай, өргөн нуруу;
- хүчтэй туурай, ястай богино хөл, түүнчлэн хөгжсөн шөрмөс;
- богино том хүзүү;
- пропорциональ бус том толгой;
- урт дэл, сүүл, үслэг.
Якут адууны гадна талын онцлог шинж чанаруудын нэг нь өтгөн дотуур хувцас агуулсан тусгай цув юм. Энэ нь амьтдыг хамгийн хүчтэй хяруунаас хамгаалж, цасанд хучигдсан бэлчээрт ч бэлчээх боломжийг олгодог.
Үүлдрийн төлөөлөгчдийн өнгө нь булан, саарал эсвэл хүрэн өнгөтэй.
Бүтээмж
Нас бие гүйцсэн якут азарганы жин 500 кг. Эдгээр амьтдын мах нь өндөр амттай байдаг. Энэ нь өөхний жижиг хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг илүү зөөлөн, зөөлөн болгодог.
Энэ үүлдрийн гүүний гаргаж авсан сүүг мөн өргөн хэрэглэдэг. Үүнээс кумис хийж, бусад хоол бэлтгэхэд ашигладаг.
Адууны махыг их хэмжээгээр авахын тулд зөв сонгосон үүлдэрээс гадна малыг зохих ёсоор арчилж тордох хэрэгтэй. Зөвхөн энэ тохиолдолд л адууны популяцийн хэмжээг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлж, бүтээмжийн дээд түвшинд хүрэх боломжтой болно.
Махны үүлдрийн адууг тэжээх хамгийн сайн сонголт бол сүргийн арга юм. Энэ нь тэжээлийн хамгийн бага зардалтай холбоотой. Үүнээс гадна, энэ тохиолдолд амьтад булчингийн массыг илүү сайн авдаг. Гэхдээ энэ арга нь зөвхөн малын бэлчээрийн талбай ихтэй тохиолдолд л боломжтой.
Энэ тохиолдолд олон наст ургамлаар тарьсан хэдэн га газартай байх нь хамгийн сайн арга юм. Мөн бэлчээрийн хажууд мал сүргийн хэмжээнээс хамаарч нутаг дэвсгэр нь харилцан адилгүй байдаг мал аж ахуй эсвэл бэлчээртэй.
Тохиромжтой бэлчээр байхгүй тохиолдолд зөвхөн тогтвортой эсвэл хашаа барих аргыг ашигладаг. Гэхдээ ногоон, өвс, баяжмалаас гадна гарааны хосолсон тэжээл, сүү орлуулагч болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигласан тохиолдолд түргэвчилсэн таргалалттай зэрэгцэн ашиглах тохиолдолд л ашигтай байх болно.
Лавлагаа. Түргэвчилсэн таргалуулах аргыг хэрэглэхэд адуу 12 сартайдаа 450 кг хүртэл жин нэмэх боломжтой.
Таргалах онцлог
Ирээдүйн махны бүтээмж нь малын тарга хүч хэр сайн зохион байгуулагдсанаас шууд хамаарна. Хооллолтыг аль болох тэнцвэртэй байлгахын зэрэгцээ мөнгө хэмнэхийн тулд хоолны дэглэм бэлтгэхдээ дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.
- боломжийн төсөв;
- адууны аж ахуйн нэгжийн байршил;
- мал бэлчээрлэх үнэгүй бэлчээрийн олдоц.
Тэжээлийн хувьд адуу мадаггүй зөв байдаг. Ийм амьтдын хоол тэжээл нь өвлийн улиралд хадлан, зуны улиралд ногоон ургамал дээр суурилдаг. Үндсэн цэсийг нэмж, таргалалтаас хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэд дараахь зүйлийг ашигладаг.
- эрдэнэ шиш;
- төрөл бүрийн хүнсний ногоо;
- бялуу;
- дарш;
- чихрийн нишингэ моласс;
- үр тарианы хивэг.
Амьтад их хэмжээний цэвэр устай байх ёстой. Түүнчлэн, адуу мадаггүй зөв байдаг ч ходоод нь хоол боловсруулах замын янз бүрийн өвчинд нэлээд тогтворгүй байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмийн найрлагаас гадна тэжээлийг зөв хадгалахад онцгой анхаарал хандуулдаг. Тэдгээр нь тоос, шороо, хольцгүй байх ёстой. Мөөгөнцөр, ялзралын ул мөр агуулсан материалыг ашиглахыг хориглоно.
Ер нь нядалгааны өмнө 2-3 сар орчим тарга хүч авдаг. Үүний зорилго нь булчингийн массын өсөлтийг нэмэгдүүлэх, үүний үр дүнд махны нядалгааны гарцыг нэмэгдүүлэх явдал юм.
Залуусыг яаж хооллох вэ?
Унага тэжээх нь тусад нь авч үзэх шаардлагатай. Хүүхдийг хоёр сартай болтол нь гүүгээр тэжээдэг. Хэрэв саалийн үед сүүний нэг хэсэг нь хасагдсан бол хоёр дахь сарын эхээр дутагдаж буй хэмжээг сүү орлуулагч, шинэ залуу өвсөөр дүүргэдэг.
Амьтан нь гурав дахь долоо хоногоос эхлэн төвлөрсөн тэжээлд дасдаг. Үүнийг хийхийн тулд түүнд тусгай будаа өгдөг бөгөөд үүнд:
- буталсан овъёос;
- өндөр чанартай үр тарианы хивэг;
- бялуу;
- эрдэнэ шиш (хүүхэд үндсэн найрлагад дасах үед нэмдэг);
- урьдчилсан хольц
Үүний зэрэгцээ хоолны дэглэмд бага хэмжээний буурцагт ургамал эсвэл үр тарианы өвс орно.
Унага 2-3 сартайд нь гүүгээсээ салгасны дараа өөрөө хэвийн хооллодог болсон байна. Энэ хугацаанд шошны өвс, цувисан овъёос эсвэл арвай руу шилжүүлдэг. Мөн хоолны дэглэмд хоол, бялуу, чихрийн нишингэ зэргийг оруулахыг зөвшөөрдөг.
Заасан бүтээгдэхүүнээс гадна хөгшин төл малыг сүрэл, өвс, сүрэл, хүнсний ногоогоор тэжээдэг. Сүүлчийнх нь төмс, лууван нь морь тэжээхэд хамгийн алдартай байдаг. Хүрээний морины хувьд гол хоолонд дарш нэмдэг.
Адууг хэд хэдэн удаа хооллож, жижиг хэсгүүдэд оруулах нь хамгийн сайн арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь ходоодны өвчин үүсэхээс сэргийлнэ. Залуусыг тэжээх хугацаа нь үржүүлэгч ямар төрлийн мах авахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Унгыг 8 сартайд нь нядлахад эзэн нь хоолны дэглэмтэй, зөөлөн мах авдаг. Гантиг адууны махыг 2.5 нас хүрсэн амьтнаас авч болно.
Пребиотик хэрэглэх
Унага дахь булчингийн массын өсөлтийг сайжруулах, ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд олон үржүүлэгчид пребиотик агуулсан тэжээл хэрэглэдэг. Тэдний дунд хамгийн алдартай нь "Starter" болон "Prestarter" юм. Ийм хоолны гол давуу талууд нь:
- гэдэсний микрофлор, бодисын солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг хоёр валент металлын гуматууд байгаа эсэх;
- бие махбод дахь кальци, фосфорын тэнцвэрийг бий болгох;
- токсикоз, гэдэс дүүрэхээс сэргийлдэг найрлага дахь сорбентууд.
Ийм хоол нь бүхэлдээ байгалийн орц найрлагаас бүрддэг. Энэ тохиолдолд нэмэлт тэжээлийн хоногийн тунг амьтны жингийн 100 кг тутамд 300 г пребиотикийн харьцаагаар тооцдог.
Адууны махны найрлага, тэжээллэг чанар
Зах зээл дээр адууны махны нэр хүнд аажмаар өсч байна. Үүний шалтгаан нь бүтээгдэхүүний найрлага юм. Үүнд:
- уураг - дор хаяж 15-20%;
- ус - 70%;
- өөх тос 2-5%;
- үнс - ойролцоогоор 1%.
Микроэлементүүдийн хувьд адууны махны гол хэсгийг дараахь зүйлс эзэлдэг.
- кали;
- төмөр;
- натри;
- фосфор гэх мэт.
Адууны мах ч гэсэн амин дэмээр баялаг. Энэхүү найрлага нь бүтээгдэхүүний өндөр эрчим хүчний үнэ цэнийг илэрхийлдэг. Калорийн агууламжийн хувьд дунд зэргийн илчлэг гэж ангилдаг бөгөөд 100 гр мах тутамд 120-180 ккал байдаг.
Чухал! Энэ махыг судасны эмгэгтэй хүмүүс хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь гепатит А-ийн эмчилгээнээс эдгэрч буй өвчтөнүүдийн эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Дундад зууны үед сүрьеэтэй өвчтөнүүдэд адууны махыг жороор олгодог байсан тул ийм хоол нь хурдан эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг.
Дүгнэлт
Үхрийн махны адуу үржүүлэх нь үржүүлэгчийн орлогын эх үүсвэр болдог. Хөдөө аж ахуйн энэ сегмент одоог хүртэл алдаршсаар байгаа боловч ийм бүтээгдэхүүний цөөн тооны борлуулагч байдаг тул өрсөлдөөн харьцангуй бага байна. Түүгээр ч барахгүй махан үүлдрийн малыг зөв сонгож, малыг зөв арчлах, тэжээх ажлыг зохион байгуулж чадвал ийм үйл ажиллагаанаас гарах үр ашиг нь адууны фермийн эзний хүлээлтээс илүү гарах болно.
Морь бол үзэсгэлэнтэй, гайхалтай, гайхалтай ухаантай амьтан юм. Морь унах нь таны сэтгэл санааг сайжруулж, өөртөө итгэлтэй болж, сэтгэлийн хямрал, стресстэй тэмцэхэд тусалдаг. Hippotherapy бол морь унадаг өвчтөнүүдийг нөхөн сэргээх арга юм.
Адуу үржүүлэх нь тийм ч амар ажил биш бөгөөд энэ чиглэлээр тодорхой мэдлэг, анхны хөрөнгө оруулалт хийхэд их хэмжээний хөрөнгө шаардагдана. Энэ төрлийн бизнес нь морь арчлах дуртай, яаж хийхээ мэддэг, бүх чөлөөт цагаа энэ үйл ажиллагаанд зориулахад бэлэн байдаг урам зоригтой хүмүүст тохиромжтой.
Морь үржүүлгийн бизнес төлөвлөгөө
Та санаагаа хэрэгжүүлж эхлэхээсээ өмнө нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөө гаргах хэрэгтэй. Бизнесийн ашиг орлогыг тодорхойлохын тулд зах зээлд дүн шинжилгээ хийх. Дүрмээр бол жижиг хотуудад өрсөлдөөн бараг байдаггүй. Гэхдээ жижиг газар өөрийн бизнесээ эхлүүлэх нь утгагүй бөгөөд энэ нь ашиггүй юм. Энэ төрлийн бизнес эрхлэхэд хамгийн тохиромжтой газар бол томоохон хотууд эсвэл амралтын хотууд юм.
Бизнесийн эргэн төлөгдөх хугацаа нэлээд урт байдаг тул бизнес эрхлэгч бүр ийм урт төлбөртэй төсөлд хөрөнгө оруулах эрсдэлтэй байдаггүй. Гэхдээ хэрэв та санаагаа зөв хэрэгжүүлбэл нэлээд их мөнгө олж, бүх хөрөнгө оруулалтаа нөхөж чадна. Хэрэв танд энэ бизнесийг эхлүүлэхэд хангалттай цаг хугацаа, мөнгө байхгүй бол та үүнийг хийхийг оролдож болно.
Хэрэв та удахгүй болох бэрхшээлээс айхгүй бол цэвэр цусны адуу үржүүлэх бизнесийг зохион байгуулахад юу шаардлагатай байгааг олж мэдье.
Чиглэл
Юуны өмнө та бизнесийн зорилгоо сонгох хэрэгтэй. Адууг хөдөө аж ахуйн ажил, аялал жуулчлал (түрээс, морь унах) зэрэгт үржүүлж болохоос гадна уралдаан, спортын уралдаан тэмцээнд оролцохын тулд цэвэр үүлдрийн мал өсгөж болно.
Мэдээжийн хэрэг та нэгийг нөгөөтэй нь хослуулж болно. Морин уралдааны сургууль зохион байгуулна, мөн цэвэр цусны адуу үржүүлж, уралдаанд бэлтгэнэ гэж бодъё.
Бизнесийн бүртгэл
Аливаа үйл ажиллагаа хуулийн дагуу албан ёсны байх ёстой. Адуу үржүүлэхийн тулд ямар нэгэн лиценз, зөвшөөрөл авах шаардлагагүй. Хуулийн этгээдээр бүртгүүлж, адуу тэжээх, өсгөх зориулалтаар газар түрээслэхэд л хангалттай.
Морин фермийн тоног төхөөрөмж
Эхний шатанд та тоног төхөөрөмж, фермийн эд ангиудад их хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх ёсгүй. Дотор талбай, амбаар эсвэл хуучин ферм нь морь тэжээхэд тохиромжтой. Морь бүрийн хувьд дор хаяж 3 метр өргөнтэй тусдаа жүчээ тоноглох шаардлагатай. Мөн хоол хүнс, ундны аяга байх ёстой.
Дулааны улиралд адуугаа фермийн талбайд тусгайлан тохижуулсан хашаанд бэлчээдэг. Өвлийн улиралд жүчээ нь дулаалгатай, ноороггүй байх ёстой. Морьд тав тухтай нөхцлийг бүрдүүлэх хэрэгтэй.
Амьтан худалдаж авах
Нэг үржлийн адуу хямд биш. Гэхдээ та мөнгө хэмнэх ёсгүй, мэргэжилтнүүд цэвэр үүлдрийн адуу худалдаж авахыг зөвлөж байна, энэ нь бизнесийн энэ чиглэлээр сайн мөнгө олох цорын ганц арга зам юм. Эхний шатанд насанд хүрсэн хоёр, гурван морь, хэд хэдэн унага хангалттай байх болно. Ингэснээр та хурдан морины сургууль зохион байгуулах зэрэг үйлчилгээ үзүүлж эхлэх боломжтой.
Адуу тэжээх, арчлах
Дулааны улиралд адуу таны фермийн нутаг дэвсгэрт байх ёстой бэлчээрт бэлчээрлэдэг. Гэхдээ өвсөөс гадна бусад бүтээгдэхүүнээр тэжээх хэрэгтэй. Хүйтэн сэрүүний улиралд адууны зохистой тэжээлд анхаарах хэрэгтэй. Хоолны дэглэмд хивэг, овъёос, өвс зэрэг бүтээгдэхүүн байх ёстой. Амьтанд зориулсан амттан нь: лууван, хатаасан жимс, алим, элсэн чихэр.
Морин фермийг арчлах
Та өөрөө фермээ арчлах боломжгүй тул тусламж авах хэрэгтэй. Адууг тэжээх, бэлчээрт гаргах, адуунд оруулах, сургах гэх мэт.
Сэдвийн талаархи видео
Малын тоо, фермийн хэрэгцээ шаардлагаас хамааран хэд хэдэн ажилчин авах шаардлагатай. Морийг хэрхэн зөв арчлах талаар мэддэг туршлагатай уяачдыг ажилд авах нь маш чухал юм.
Мөн адууны эрүүл мэндэд хяналт тавих малын эмч байх ёстой.
Морин сургуулийг бизнес гэж үздэг
Мөнгө олох энэ арга нь үндсэн болон нэмэлт байж болно. Бизнесийн мөн чанар нь та хүмүүст морь унахыг зааж өгдөг. Хэрэв та ийм төрлийн бизнес эрхлэхээр төлөвлөж байгаа бол морь сургаж, морь сургах туршлагатай сургагчдыг ажилд авах хэрэгтэй. Хуваарь гаргаж, хичээлд хамрагдах хамгийн оновчтой үнийг тодорхойлж, ажилдаа чөлөөтэй ороорой. Морь унах нь хямд таашаал биш, таны үйлчлүүлэгч чинээлэг хүмүүс байх тул ийм бизнесийг зөвхөн томоохон хотуудад зохион байгуулах нь утга учиртай гэдгийг санаарай.
Цэвэр цусны адуу үржүүлэх нь өндөр өртөгтэй ч нэлээд ирээдүйтэй бизнес юм. Ойролцоогоор нөхөх хугацаа 5-7 жил байна. Гэсэн хэдий ч санаагаа зөв хэрэгжүүлснээр бизнесийн ашиг орлого маш өндөр бөгөөд 300% хүрч чадна.
Амьтны үржлийн санааг сонирхож байна уу? Дараа нь бид танд мөн гэртээ болон гэртээ уншихыг зөвлөж байна.
Танд энэ хэцүү, гэхдээ маш сонирхолтой, ашигтай ажилд амжилт хүсье.
Адуу маллах, үржүүлэх нь олон эрсдэл дагуулдаг олон талт ноцтой үйл ажиллагаа учраас адуу үржүүлэх нь хүмүүсийн хобби, хоёрдугаарт ноцтой бизнес гэж үздэг мал аж ахуйн нэг салбар юм.
Энэ төрлийн бизнесийг нөхөх хугацаа нь хамгийн сайндаа 5 жил орчим байдаг бөгөөд Оросын дийлэнх олон үржүүлгийн фермүүд алдагдалтай ажилладаг. Мэдээжийн хэрэг, амьтдыг тэжээхэд бэрхшээлтэй байгаа нь олон бизнес эрхлэгчдийг айлгадаг тул адууны салбарт жижиг бизнес эрхлэгчдийн эзлэх хувь хангалтгүй байна.
Морь үржүүлгийн бизнесийг хэд хэдэн чиглэлээр хөгжүүлэх боломжтой, тухайлбал, хээлтэгч мал үржүүлэх, борлуулах, спортын наадамд оролцох адуу бэлтгэх, махан үүлдрийн адууг үржүүлэх, түрээсийн тогтвортой үйлчилгээ үзүүлэх, морь унах сургууль зохион байгуулах зэрэг олон чиглэлээр хөгжүүлэх боломжтой.
Адууны аж ахуй
Энэ бизнесийг хөгжүүлэх хамгийн үнэтэй, хэцүү сонголт бол адууны аж ахуй юм. Гэрийн адууны үүлдэр нь хүнд жингийн болон уналтын морь гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг. Нэгдүгээр төрөлд хамаарах морьд маш их тэсвэр тэвчээртэй, их жинтэй байдаг. Тэдний гол зорилго нь хөдөө аж ахуйн ажил, төрөл бүрийн бараа тээвэрлэхэд ашиглах явдал юм. Морь унах нь илүү алдартай бөгөөд үржлийн талаас нь илүү их сонирхдог. Цэвэр үүлдрийн адууны үнэ нь үнэтэй спорт машины үнэд хүрч болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд гайхах зүйл биш юм, учир нь эдгээр амьтдыг тэжээх, өсгөх нь хямдхан ажил биш юм. Ихэнх нь барууны дуудлага худалдаанд гардаг тул дотоодын морьдын борлуулалтын хэмжээг тооцоолоход хэцүү байдаг.
Өрөө
Морь үржүүлгийн бизнесийн хамгийн чухал зардлын нэг бол дараахь байгууламжийг барих явдал юм.
- жүчээ;
- Тэжээл, багаж хэрэгсэл хадгалах барилга;
- Амьтны зугаалах газар.
Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сайн сонголт бол газрыг өөрийн өмчөөр худалдаж авах явдал юм, гэхдээ ажлын хувилбарын хувьд та одоо байгаа малын хашаатай газар түрээслэх боломжтой.
Ажилтнууд
Малын жүчээний хэвийн үйл ажиллагааг зохион байгуулахын тулд дараахь зүйлийг хөлслөх шаардлагатай.
- менежер;
- Конюхов;
- Малын эмч нар;
- Нягтлан бодогч;
- Туслах ажилчид.
Зарчмын хувьд хангалттай туршлага, мэдлэгтэй бол бизнес эрхлэгч өөрөө нөхөж болох менежерийн албан тушаалыг тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв тэд байхгүй бол морины бизнесийг амжилттай зохион байгуулж чадах туршлагатай мэргэжилтэн ажилд авах шаардлагатай.
Орлогын нэмэлт эх үүсвэр
Морь тэжээх одоогийн зардлыг бууруулахын тулд нэлээд олон үржлийн фермүүд тэднээс амьтдыг түрээслэхийг санал болгож байна. Морины түр эзэн болсон хүн моринд очиж, арчилж, тэжээх боломжтой. Ихэнхдээ ийм түр морины эздэд хөнгөлөлт, урамшуулал олгодог, жишээлбэл, морь унах хичээлд суудаг.
Морь үржүүлгийн бизнест нэмэлт орлого олох хоёр дахь сонголт бол морин спорт клубыг зохион байгуулах явдал бөгөөд үүний хүрээнд хүмүүст янз бүрийн хэлбэрээр морь унах, жишээлбэл, саад тотгороор хичээллэхийг санал болгож болно.
Амьтдыг тэжээх зардал нэлээд өндөр, бэлтгэхэд дор хаяж хоёр жил шаардагддаг тул нэмэлт орлогын эх үүсвэр нь үндсэндээ байж болно.
Эргэн төлөлт ба хэтийн төлөв
Адууны аж ахуй нь мал аж ахуйн хамгийн өндөр өртөгтэй, нарийн төвөгтэй салбаруудын нэг гэдгийг харгалзан бизнес эрхлэгчид үүнийг өөр нэг мал аж ахуйн бизнесийн өргөтгөл гэж ойлгодог. Олон үржлийн болон үржлийн фермүүд 2009-2010 оны хямралын үеийг даван туулж чадаагүйг тэмдэглэх нь зүйтэй. Спортын адуу үржүүлдэг фермүүд ихэвчлэн амьд үлджээ.
Морь үржүүлгийн бизнесийг зохион байгуулахад шаардагдах хөрөнгийн зардлын хэмжээ нь ойролцоогоор 25 сая рубль бөгөөд зардлын 80% нь газар худалдаж авах, шаардлагатай барилга байгууламж барих, 20% нь мал худалдан авахад зарцуулагдах болно. Статистикийн мэдээгээр, энэ төрлийн бизнест оруулсан анхны хөрөнгө оруулалтын өгөөжийн хугацаа нь дор хаяж таван жил байна.
Class="text_post">
- Оршил
- Морь.
- Морины хоол боловсруулах систем.
- Унага тэжээж байна.
- Таргалах адуу. Бройлер морь
- Пребиотик тэжээл.
- Пребиотик тэжээл үйлдвэрлэх технологи
Оршил.
Хүмүүс уг амьтныг гаршуулж эхэлснээс хойш адууг махны зориулалтаар ашиглаж ирсэн. Тал хээр, хагас цөлийн газар нутаглаж байсан ард түмний хувьд морь нь боломжит хоол хүнс болгон үргэлж ойрхон байх нь маш тохиромжтой байв. Цэргийн ажиллагаа ч юм уу, энгийн мал аж ахуй ч юм уу, сүрэг нь үргэлж ойрхон, морь нь “амьд лааз” шиг л байсан.
Цаг хугацаа урсан өнгөрч, бэлчээрийг хэт их ашигласны улмаас олон тал нутаг доройтсон. Одоогийн байдлаар энэ нь Хятад, Өвөрмонгол, гол мөрний татам газруудад тодорхой харагдаж байна - малын тоо арав дахин нэмэгдсэний улмаас хөрсөн дэх ачаалал нь бэлчээрийг эрс доройтуулж, зарим газар хэдийнэ цөл болон хувирчээ. Тийм ч учраас адууг махны зориулалтаар таргалуулах тогтвортой технологийг авч үзэж байна. Энэ нь хурдан морины болон морины адууг өсгөх биш, бухын тугал таргалуулахтай адил адууны цэвэр махыг нэг жилийн дотор хурдасгах явдал юм. Энэ тохиолдолд адууны мах үйлдвэрлэх нь өндөр ашигтай, ашигтай бизнес болж хувирдаг.
Мах үйлдвэрлэлийн адууны үүлдэр
Мах бэлтгэх адууны үндсэн үүлдэрт байгалийн ойролцоо нөхцөлд зохиомол, байгалийн шалгарлын нөлөөн дор үүссэн нутгийн үүлдэр: казах төрөл, башкир, алтай, буриад, тува, якут, түүнчлэн кушум, тал хээрийн төрөл Кустанай зэрэг орно. ба сүргийн нөхцөлд үржүүлдэг массив төрлийн Новокиргиз үүлдэр. Эдгээр үүлдрээс гадна махны чиглэлийн адууны үржлийн бүс нутагт Киргиз, Хакас, Минусинск, Нарым, Об үүлдэр цөөн тооны адуу байдаг.
Махны ашиг шимийн хувьд нутгийн олон адууны үүлдэр үхэрээс дутахгүй, тарга тэвээрэг сайтай нядалгааны гарц 56-62%, гулууз махны гарц 75-82% хүрдэг. Эдгээр үүлдэр тус бүр өөрийн гэсэн түүхтэй бөгөөд гадаад төрх, хөгжил, амьд жин, гулуузны гарц зэргээрээ ялгаатай. Жишээлбэл, якут адууг жилийн турш бэлчээрт, задгай агаарт байлгаж, тебеневкагийн хамгийн хэцүү үед бага зэргийн тэжээл авдаг. Хойд зүгийн хатуу ширүүн нөхцөлд энэ үүлдэр нь махны өндөр бүтээмж (амьд жин 400 - 450 кг, нядалгааны гарц - 50-55%, гулууз дахь ясны агууламж - 13.2%), хурдан таргалах чадвар, хэт их бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зэрэг үнэ цэнэтэй чанарыг бий болгосон. бүрэн үр удмын уур амьсгал. Тогтвортой маллагааны нөхцөлд хүнд үүлдрийн адуу (амьд жин 600-800 кг, нядалгааны ашиг 54-62%), нутгийн эрлийз адуу (амьд жин 480-520 кг, нядалгааны ашиг 54-58%) мах өндөртэй. чанарууд.
Морь -Энэ нь нэг танхимтай ходоодтой өвсөн тэжээлт амьтан юм. Нэг танхимтай ходоод гэдэг нь адууны гэдэс нь үхэр шиг олон тасалгаанд хуваагддаггүй гэсэн үг юм. Харин морь нь хүний ходоодтой төстэй ажилладаг энгийн гэдэстэй байдаг. "Өвсөн тэжээлтэн" гэсэн нэр томъёо нь адуу зөвхөн ургамлын гаралтай материалаар хооллодог гэсэн үг юм. Морины хоол боловсруулах зам нь эхлээд урд хэсэгтээ (залгиур, улаан хоолой, ходоод, арван хоёр нугасны дотор) хүчил, ферментийн тусламжтайгаар хоол хүнсээ хэсэгчлэн боловсруулж, дараа нь арын хэсэгт исгэдгээрээ онцлог юм.
Морины хоол боловсруулах системүнэндээ хоёр хэсгээс бүрдсэн гэж үзэх хэрэгтэй. Эхний хэсэг нь нохой, хүн, гахай зэрэг моногастрит амьтдын өмнөх хоол боловсруулах системтэй төстэй. Хоёрдахь хэсэг нь үнээний гүзээ шиг харагдаж байна. Эслэг агуулсан хүнсний нянгийн задрал нь ходоод гэдэсний замд эрт явагддаг тул шим тэжээл нь гэдэс дотор шингэдэг тул үнээ ашигтай байдаг. Хоолны уураг нь үр дүнтэй ашиглагддаггүй, учир нь бактерийн исгэх нь түүнийг болон зарим нүүрс усыг устгадаг.
Адуунд хивэгч амьтдаас ялгаатай нь бактерийн исгэх нь "нэг танхим" хэсгийн дараа явагддаг бөгөөд үүнээс өмнө биш юм.
Ам.Морь хоолоо уруул, хэл, шүдээрээ хослуулан барьж авдаг. Хүнсний хэрэглээний тухайд морины уруул маш их мэдрэгддэг. Хоолыг аманд шүлстэй хольж, шүлсийг чийгшүүлж, дараа нь амархан залгиж болно. Гурван хос булчирхай нь шүлс ялгаруулдаг - паротид, доод эрүү, хэл доорх булчирхай. Адуунаас өдөрт 20-80 литр шүлс ялгардаг. Шүлс нь өндөр хүчиллэг ходоодонд амин хүчлийг хадгалж, хадгалдаг бикарбонат агуулдаг. Шүлс нь нүүрс усыг шингээхэд тусалдаг бага хэмжээний амилаза агуулдаг.
Морины аманд 36 шүдлэн (гүү), 40 (азарга) байдаг. Морь болгонд байдаггүй тул чонын шүдийг оруулаагүй. Морины дээд эрүү нь доод эрүүгээс илүү өргөн байдаг тул зажлах хөдөлгөөнийг нэлээд төвөгтэй болгодог. Морины зажлах үйл ажиллагаа нь хэвтээ, урагш хойш, босоо хөдөлгөөнийг хослуулсан цуглуулах (тармуур) үйлдэл юм. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг эхлүүлэхийн тулд хоолыг үр дүнтэй зажлах, шүлстэй холих боломжийг олгодог. Адууг тэжээж буй хоолны бүтэц нь зажлах (тасралтгүй эрүүний хөдөлгөөн) болон залгихад ихээхэн нөлөөлдөг. Дунджаар адуу бэлчээхдээ өдөрт 60 000 эрүү хөдөлдөг. Морь уяж, их хэмжээний тариа тэжээхэд энэ тоо мэдэгдэхүйц буурдаг.
Улаан хоолой.Энэ нь амнаас ходоод руу хоол зөөдөг энгийн булчинлаг хоолой юм. Нас бие гүйцсэн адууны улаан хоолой нь ойролцоогоор 1,5 м урт, улаан хоолой нь нэлээд урт, адууны урсах (буцах) чадвар маш сул байдаг тул буруу зажилсан лууван зэрэг том хоол улаан хоолойд гацаж, гажиг үүсгэдэг. амьсгал боогдох. Тийм ч учраас Мориныхоо шүдийг сайн байлгах нь чухалИнгэснээр тэд хоолоо зажилалгүйгээр залгихаа больсонтой адил хоолоо хангалттай зажилдаг. Тэжээлдээ сүрэл нэмэх, эсвэл тэжээгчдээ тоосго юм уу том чулуу хийж өгснөөр бид морины хоол хүнс хэрэглэх хурдыг удаашруулж, залгисанаас болж амьсгал боогдох эрсдлийг бууруулдаг.
Ходоод.Адууны гэдэс нь амьтны биетэй харьцуулахад жижиг, хоол боловсруулах эрхтний багтаамжийн ердөө 10% буюу 9-15 литр эзэлхүүнтэй байдаг. Морины байгалийн хооллолт нь бүдүүлэг тэжээлийг бага хэмжээгээр идэх явдал юм, гэхдээ ихэвчлэн. Гэрийн тэжээмэл байдал үүнд өөрийн зохицуулалтыг хийсэн. Одоо бидний амьдралын хэв маягт нийцүүлэхийн тулд морьд өдөрт нэгээс хоёр удаа их хэмжээний үр тариа хэрэглэхээс өөр аргагүй болдог. Энэ нөхцөл байдал нь морины хоол боловсруулах чадвар, эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулдаг. Бид адууны хоол боловсруулах тогтолцооны үр ашгийг ойр ойрхон (мал маллахтай адил) бага хэмжээгээр тэжээх замаар сайжруулж болох нь батлагдсан ч хөдөлмөрийн зардал хэмжүүрийн нөгөө талд орж ирдэг.
Ходоодонд хоол хүнс нь хатуу тоосонцорыг задлахын тулд пепсин (уураг боловсруулах фермент), давсны хүчилтэй холилддог. Ходоодоор хооллох хурд нь хооллох төрлөөс хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Морь их хэмжээний тэжээл иддэг бол дамжих хугацаа 15 минут байж болно. Хэрэв морь мацаг барьж байгаа бол гэдэс нь хоосортол 24 цаг зарцуулдаг.
Ходоод нь гурван үндсэн хэсэгт хуваагддаг: сохор гэдэс, суурь хэсэг (эрхтэнгийн ёроолтой холбоотой) ба пилорик хэсэг (ходоодны пилорустай холбоотой). Хэсэг бүр өөрийн бүтэц, үйл ажиллагааны хувьд нэлээд өвөрмөц юм. Сохор уут нь ходоодны үүдэнд, улаан хоолойтой уулзварт байрладаг. Хоол хүнс ходоодонд ороход давсны хүчил, уураг задалдаг фермент болох пепсинтэй харьцдаг.
Түүгээр ч барахгүй ийм хоол (ялангуяа өвс бол) уусдаг сахарыг аль хэдийн шингээж, бактерийн исгэж сүүн хүчлийг гаргаж авдаг. Хэвийн нөхцөлд давсны хүчлийг хоол хүнстэй хольсны дараа рН-ийн түвшин буурч, исгэх нь удааширч, эцэст нь зогсдог. Энэ бол чухал үйл явц бөгөөд хэрэв ийм зүйл тохиолдоогүй бөгөөд исгэх явц үргэлжилбэл тогтмол эзэлхүүнтэй харьцангуй уян хатан бус ходоод нь маш хурдан хийгээр дүүрч, улаан хоолойгоор дамжуулан даралтыг бууруулах чадвар багатай тул үр дүн нь ходоодны колик, эсвэл онцгой нөхцөл байдалд, ходоодны салст бүрхэвч хагарах.
Хоол хүнс ходоодоор дамжин урагшлах тусам ёроол руу ордог. РН-ийн түвшин ойролцоогоор 5.4 болж буурч, исгэх үйл явц зогсч эхэлдэг. Пепсин ба ходоодны хүчил нь липид (өөх тос) болон уураг (амин хүчлүүд) -ийн задрал, задралыг эхлүүлдэг. Ходоодны эцсийн хэсэг нь ходоод нь нарийн гэдэстэй холбогддог пилорик хэсэг юм. Түвшин РН нь 2.6 хүртэл буурдаг бөгөөд энэ нь бүх исгэх боломжтой лактобациллийг устгадаг.Энэ хэсэгт уураг задлах үйл ажиллагаа (уургийн задрал) нь суурь хэсгийнхээс 15-20 дахин их байдаг.
Морины хооллолтын зарчмыг өөрчилснөөр морины ходоод үндсэндээ хоосорч, удаан хугацаагаар үргэлжилдэг. Хоол хүнс, шүлсний хольц нь ходоодонд ялгардаг хүчилтэй холилддог. Морины ходоод хоосон үед хүчил нь ходоодны сохор уутны хамгаалалтгүй хавтгай эсийг устгадаг. Энэ нь ходоодны салст бүрхүүлийн шархлаа үүсгэдэг. Ходоодны шарх нь морины хоолны дуршил, зан үйл, гүйцэтгэлд нөлөөлдөг. Адууг ихэвчлэн бүдүүн тэжээлээр тэжээж, ойр ойрхон бага багаар хооллож, тогтмол усаар тэжээх нь ходоодны шархлааны давтамж, аюулыг эрс багасгадаг.
Жижиг гэдэс.Хоол хүнс нь ходоодноос нарийн гэдсэнд ордог. Нарийн гэдэс нь адууны хоол боловсруулах замын 28 орчим хувийг эзэлдэг, урт нь 15-22 м, эзэлхүүн нь 55-70 литр байдаг. Энэ бол орчин үеийн адууны хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай хэсэг юм. Нарийн гэдэс нь арван хоёр нугалаа, нарийн гэдэс (жежунум), бүдүүн гэдэс гэсэн гурван хэсгээс бүрдэнэ.
Адууны шүлс маш бага амилаза агуулдаг бөгөөд ихэнх адууны хоол боловсруулах үйл явцын багахан хэсэг нь ходоодонд тохиолддог. Тиймээс ихэнх хоол боловсруулалт нь жижиг, бүдүүн гэдсэнд явагддаг. Хэдийгээр гэдэс өөрөө эмилаза ялгаруулдаг боловч нойр булчирхай нь илүү их хэмжээгээр ялгаруулдаг. Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах үйл явц (уураг, өөх тос, цардуул, сахарын ферментийн задрал) нь моногастрит амьтдын үйл явцтай төстэй боловч химид (гэдэсний гурилан бүтээгдэхүүн), ялангуяа амилаза дахь зарим ферментийн үйл ажиллагаа бага байдаг. моногастрит амьтнаас илүү .
Энэхүү хоол боловсруулах үйл явцад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд оролцдог. Нойр булчирхайн ферментүүд нь хоол боловсруулахад тусалдаг, карбогидраза нь элсэн чихэр, цардуулыг шингээдэг; протеаз нь уурагуудыг амин хүчлүүд болгон задалдаг; өөх тосыг эмульс болгох (жижиг тоосонцор) болон өөх тосыг усанд хадгалахын тулд элэгний липаза ба цөсийг нэмдэг. Морь цөсөө хадгалах цөсгүй тул элэгнээс нарийн гэдсэнд цөс байнга урсдаг.
Нойр булчирхайн шүүс нь зарим шүлт ба бикарбонатуудыг агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодноос гарах хүчиллэг хоолыг (болус) хамгаалах бүсийг (рН) үүсгэж, хоол боловсруулах ферментийн үйл ажиллагааны оновчтой орчныг бүрдүүлэхэд тусалдаг.
Хоол шингэсний дараа нарийн гэдэсний ханаар шингэж, шим тэжээл шаардлагатай эсүүдэд цусны урсгалаар дамждаг. Нүүрс ус шингээх, шингээх үйл явцын 30-60%, бараг бүх амин хүчлийн шингээлт нь нарийн гэдсэнд явагддаг. Өөх тосонд уусдаг витамин A, D, E, K нь нарийн гэдсэнд шингэж, кальци, зарим фосфор зэрэг зарим микроэлементүүдийг шингээдэг. Тиймээс хүнсний боловсруулалт ETR экструдеруудад(нүүрс усыг гүн гүнзгий сахаржуулах), нарийн гэдсэнд тэжээлийн шингэцийг 90% хүртэл нэмэгдүүлдэг. Энэ нь бүдүүн гэдэсний ачааллыг бууруулж, хоол боловсруулах замын хэт ачаалал (хэт ачаалал), колик, ламинит, ацидоз (бие махбод дахь хүчил-суурь төлөв байдлыг алдагдуулах) өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Ихэнх хоол минутанд 30 см-ийн хурдтай хөдөлдөг тул хоол хүнс нарийн гэдсээр дамжин өнгөрөхөд 30-60 минут зарцуулдаг. Гэсэн хэдий ч хоол хүнс нарийн гэдсээр дамжин өнгөрөхөд ихэвчлэн 3-4 цаг зарцуулдаг. Хоол хүнс нарийн гэдсэнд хурдан дамжих тусам ферментүүд ажиллах хугацаа бага байдаг. Морины хоолонд тос нэмснээр нарийн гэдсээр хоол хүнсний урсгалыг удаашруулж, хоол боловсруулах эрхтний ферментүүд цардуул, уураг, өөх тосыг боловсруулахад илүү цаг хугацаа олгож, улмаар эдгээр шим тэжээлийн бодисын шингэцийг бүх замд нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааны үр ашгийг нэмэгдүүлэх болно. жижиг гэдэс.
Адуу нь тэжээл дэх хорт бодисоос болж колик эсвэл үхэлд маш их өртдөг. Гүзээндээ хорт бодисыг нарийн гэдсэнд хүрэхээс нь өмнө саармагжуулдаг нян байдаг үхрийнхээс ялгаатай нь адууны идэж болох хорт бодисууд гэдэс рүү орж, саармагжуулж амжаагүй байхад цусанд шингэдэг. Иймд реакторын хэсгийн температур 120-170 хэмд хүрч, пробиотик тэжээл үйлдвэрлэдэг ЭТР экструдерт боловсруулдаг халдваргүйжүүлсэн тэжээлээр адууг тэжээх нь туйлын чухал бөгөөд энэ талаар адууны таргалалтын төгсгөлд хэлэлцэх юм. технологи.
Мочевин нь үхрийн тэжээлийн нэмэлт бөгөөд гүзээнд уураг гаргаж авах боломжтой. Адуу энэ тэжээлийн нэмэлтийг хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь нарийн гэдсэнд шингэж, хэрэглэж болох сохор гэдсэнд хүрдэг. Мочевин нь адуунд хортой байж болох ч ихэнх үхрийн тэжээлд нэмсэн хэмжээг тэсвэрлэдэг.
Бүдүүн гэдсэнд нийлэгждэг бичил биетний уургийг адуунд их хэмжээгээр хэрэглэх боломжгүй. Энэ нь уургийн өндөр хэрэгцээтэй амьтдыг (унага, хөхүүл гүү, эрчимжүүлсэн бэлтгэлд хамрагдаж буй адуу) сайн чанарын уурагаар хооллож, нарийн гэдсэнд задардаг, шингээх чадвартай байх ёстой гэсэн үг юм. Практик утгаараа энэ нь адууныхаа хоол тэжээлийн түүхий уургийн агууламжийг заавал нэмэгдүүлэх ёстой гэсэн үг биш, харин чанарыг нь сайжруулах ёстой. Эсвэл уураг нь пептид болон амин хүчлүүдийн холимог үүсгэхийн тулд гидролизэд ордог ETP экструдерт боловсруулдаг.
Бүдүүн гэдэс. Арын гэдэс буюу бүдүүн гэдэс нь гол төлөв сохор гэдэс, том (эсвэл дээшлэх) бүдүүн гэдэс, жижиг бүдүүн гэдэс, шулуун гэдэс, гургалдайгаас бүрдэнэ. Энэ бол хоол боловсруулах үйл явцын ихэнх хэсэг юм. Бүдүүн гэдэс нь бүхэл бүтэн ходоод гэдэсний замын 62% -ийг агуулдаг бөгөөд урт нь ойролцоогоор 7 метр, эзэлхүүн нь 140-150 литр байдаг. Бүдүүн гэдсэнд хоол боловсруулах нь ферментээс илүү бактерийн шинж чанартай байдаг. Хоол боловсруулалтыг олон тэрбум симбиотик бактери гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээр нь ургамлын эслэг болон шингээгүй цардуулыг гэдэсний ханаар шингээж авах боломжтой дэгдэмхий тосны хүчил (VFA) гэж нэрлэгддэг энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үр дүнтэй задалдаг.
Хивэгч малын хоол боловсруулах эрхтэнтэй харьцуулахад адуу нь түүхий эслэг ихтэй, уураг, нүүрс ус, цардуул, өөх тос багатай өвсөөр хийсэн хоолыг шингээхэд тийм ч сайн зохицдоггүй. Гэсэн хэдий ч хүмүүс эсвэл гахайнаас хамаагүй илүү!
Сохор нүд.Сор нь ойролцоогоор 28-36 литр хоол, шингэн агуулах боломжтой 1.2 м орчим урттай далд уут юм. Сохор гэдэс нь үхрийн гүзээтэй төстэй бичил биетний тарилгын нөөц юм. Бактери нь нарийн гэдсэнд шингэдэггүй тэжээл, ялангуяа өвс, бэлчээрийн өвс зэрэг бүдүүлэг тэжээлийг задалдаг.
Cecum нь дизайны хувьд ер бусын байдаг: түүний орох, гарах хэсэг нь эрхтний дээд хэсэгт байрладаг. Энэ нь хоол хүнс нь дээрээс орж ирдэг, бүхэлд нь хольж, дараа нь дээд тал руу түлхэж байна гэсэн үг юм. Хэрэв амьтан шаардлагатай хэмжээний усгүйгээр хуурай хоолыг их хэмжээгээр иддэг, эсвэл хоолны дэглэмийн огцом өөрчлөлт гарсан тохиолдолд энэ загвар нь асуудал үүсгэдэг. Аль аль нь сохор гэдэсний доод төгсгөлд хатуурал үүсгэж, улмаар өвдөлт (колик) үүсгэдэг. Сорны микрофлор нь хоол боловсруулах чадвартай хоол хүнсээр тодорхойлогддог. Шинэ хоолны дэглэмд дасан зохицож, хэвийн үйл ажиллагааг сэргээхийн тулд хөхний гэдэсний микрофлорыг 2-3 долоо хоног хүртэл авч болно. Хоол хүнс нь сохор гэдсэнд долоон цаг оршдог бөгөөд энэ нь бактерийн ферментийн процессыг ашиглан задалж эхлэх боломжийг олгодог. Бактери нь витамин К, В витамин, уураг, өөх тосны хүчлийг үүсгэдэг.
Том (өсөх) бүдүүн гэдэс.Өсөх бүдүүн гэдэс нь баруун, зүүн ховдлын бүдүүн гэдэс, нурууны бүдүүн гэдэснээс бүрдэх ба 3-3.5 м орчим урттай, 86 литр багтаамжтай. Бактерийн задрал (исгэх) үргэлжилж, нянгийн исгэлтийн үр дүнд бий болсон шим тэжээлийн ихэнх хэсэг, мөн бактерийн үүсгэсэн В витамин, зарим микроэлемент, фосфор энд шингэдэг. Ходоодны бүдүүн гэдэс нь ууттай төстэй бүтэцтэй бөгөөд хэд хэдэн ууттай төстэй.
Энэхүү загвар нь их хэмжээний фиброз материал (эслэг) -ийн боловсруулалтыг хөнгөвчлөх боловч нэгэн зэрэг колик үүсэх эрсдэлт хүчин зүйл болдог. Хоол исгэхээс болж уут амархан мушгиж, хийгээр дүүрдэг. Хоол хүнс энд долоон цагаас илүүгүй хугацаагаар аялж, 48-65 цаг үлддэг.
Жижиг бүдүүн гэдэс, шулуун гэдэс, анус
Жижиг бүдүүн гэдэс нь том бүдүүн гэдэсний урттай ойролцоо боловч голч нь 10 см орчим байдаг.Энэ үед шим тэжээлийн дийлэнх хэсэг нь шингэсэн бөгөөд үлдсэн хэсэг нь моринд шингэж, хэрэглэх боломжгүй байдаг. Жижиг бүдүүн гэдэсний гол үүрэг нь илүүдэл чийгийг авч, биед буцааж өгөх явдал юм. Энэ нь өтгөний үрэл үүсэхэд хүргэдэг. Ойролцоогоор 36-72 цагийн өмнө идсэн хоолноос шингээгүй, бараг шингээгүй эдгээр ялгадас нь шулуун гэдсэнд орж, хошногны хөндийгөөр ялгадас болон гадагшилдаг.
Хөхнөөс гарсан малыг тэжээх, арчлах.
Хамгийн эгзэгтэй жил бол унаганы амьдралын эхний жил, ялангуяа эхний сарууд гэдгийг мэддэг. Энэ насанд унаганы өсөлт, хөгжил хамгийн эрчимтэй явагддаг. Бага насандаа унаганы бие нь амьдралын хоёр болон дараагийн жилүүдээс илүү хуванцар бөгөөд хооллолт, орон сууцны нөхцлийн нөлөөн дор өөрчлөлтөд өртөмтгий байдаг. Гэсэн хэдий ч унага өсгөх арчилгаа нь умайг хөгжүүлэхээс бүр эрт эхлэх ёстой.
Хээлтэй гүүний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлснээр ургийн өсөлт хөгжилтөд сайнаар нөлөөлж, улмаар ирээдүйн нярай төлийн чанарыг өөрчилж, сайжруулах боломжтой. Тохиромжтой тэжээлийн нормыг авч, сайн нөхцөлд байлгасан гүүнээс төрсөн унага нь төллөхөөс өмнө тэжээж, амьдрах нөхцөл муутай байсан эхээс төрсөн унаганаас илүү том, хүчтэй, хамгийн гол нь төрсний дараа илүү сайн хөгждөг.
Унага төрсний дараах өсөлтийн ихэнх нь амьдралын эхний жилд тохиолддог. Тиймээс, амьдралын эхний гурван сарын дараа насанд хүрэгчдийн уралдах, хурдан морьдын хувьд унаганы өндөр, мөн бэлчээрийн бүс нь эдгээр хэмжилтийн утгын 74-75% -д хүрдэг; зургаан сартайд нь унаганы өндөр нь насанд хүрсэн морины зохих хэмжүүрийн 82-83% байна. Пребиотик тэжээл хэрэглэснээр унага 1 настайдаа 400-450 кг насанд хүрсэн адууны бие, жинд хүрдэг.
Эхний гурван долоо хоногт унага зөвхөн эхийнхээ сүүгээр хооллож, маш олон удаа, 30 минутаас 1 цаг тутамд, эхний сард заримдаа илүү олон удаа хөхдөг. Гурав дахь өдрөөс эхлэн та хоолны дэглэмд сүү орлуулагч нэмж болно. Хоёроос гурван долоо хоногийн дараа "Prestarter" пребиотик хоол тэжээлд нэмнэ. Эхний сард үүлдрийн унаганы хоногийн дундаж жин 1.3-1.7 кг, хүнд үүлдрийн унага 1.7-2.2 кг ба түүнээс дээш байдаг. Эрт хооллож дассан унаганууд илүү хурдан хөгжөөд зогсохгүй хөхнөөс салж, бүрэн бие даасан хооллолт руу шилжихэд хялбар, илүү сайн байдаг. Тэжээлийн хэмжээг эхийн сүүний гарц, үүлдэр, үржлийн үнэ цэнэ, хэмжээ, унаганы бие даасан чанараас хамааран тогтоодог. Ойролцоогоор амьдралын хоёр дахь сард хөхүүл хүүхдэд өдөрт 1 кг Prestarter, гурав дахь сард 1.5-2.5 кг, дөрөв дэх сард 2.0-3.5 кг гэх мэтийг өгдөг.
Унага аажмаар өдөрт 100-200 граммаас эхлэн "Prestarter" идэж дасдаг бөгөөд ингэснээр зуслангийн байшин бүрийг бүрэн иддэг. Хэрэв хооллох нь 2 кг-аас хэтрэхгүй бол ихэвчлэн хоёр тунгаар тэнцүү хэсгүүдэд, энэ хэмжээнээс дээш - гурван тунгаар хооллодог. Унага өөрөө хадлан дасаж, ээжтэйгээ хамт идээд, зүгээр л сайн, хөгцгүй, ялзрахгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Унага эхээс нь хөхөх нь түүний амьдралын маш чухал мөч юм.Төлөвлөсөн хөхнөөс гаргах үед унага эхгүйгээр бие даан амьдрахад бүрэн бэлтгэгдсэн байх ёстой. Ер нь унага эрүүл, анхны хайлж дуусч байхад зургаан сартайд нь эхээс нь салгадаг. Өнөө үед хээлтэгч төлийг 6-7 сартайд нь, хээлтэгчгүй төлийг 4-6 сартайгаас нь эхнээс нь салгах явдал түгээмэл байдаг.
Унагаыг эхээс нь нэн даруй, нэг дор хөхүүлэх; энэ тохиолдолд төрөлт, хөгжлийн хувьд их бага ижил төстэй бүлэг унагануудыг умайгаас тусгаарлаж, унага эхээс нь бүрэн салгах хүртэл тэдэнтэй уулзахыг хориглоно.
Ходоодны багтаамж бага тул өдрийн цагаар хөхүүл хүүхдэд дор хаяж дөрвөн тунгаар тэжээл өгөх ёстой; Ээжийнхээ дор тэд бага, гэхдээ олон удаа идэж дасдаг. Хоолны дэглэм нь нийт шим тэжээлийн үнэ цэнийн 55-60% нь төвлөрсөн тэжээлээс бүрдэх ёстой. Гэсэн хэдий ч унага нас ахих тусам хоол хүнсэнд хэрэглэх бүдүүлэг тэжээлийн хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Өвсний чанар, түүний найрлагад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Хүүхдийг лангуунд шилжүүлэхдээ фермүүд олон төрлийн тэжээл, юуны түрүүнд сайн үр тариа, буурцагт ургамал, пребиотик тэжээлтэй байх ёстой бөгөөд тэжээлийн хэмжээг бүрэн хангахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Саалийн үед хөхүүл (6-12 сартай) өдөрт 4-6 кг өвс, 5-7 кг пребиотик тэжээл өгдөг.
Малын лангуунд байлгахад унаганы арьс зайлшгүй бохирдож, эвэрлэгийн дээд давхаргын тоосонцор (хаг) мөн ховхордог. Бохирдсон арьс нь үүргээ хэвийн гүйцэтгэж чадахгүй, арьсны өвчин амархан гарч ирдэг. Тиймээс унагыг сойзоор цэвэрлэж, ялангуяа бохирдсон газрыг усаар угаах хэрэгтэй. Цэвэрлэгээ нь биеийн массажны хувьд бас тустай. Умайн доор байгаа унагануудыг сойздож хэвшүүлэх шаардлагатай. Унага нь түүнд тааламжтай байхын тулд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Хайлах үед цэвэрлэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Цутгах нь хөхнөөс гарахаас өмнө ч тохиолддог; энэ нь унага загатнах, маажих шаардлагатай болдог.
Унаганы бүлгийн байр.Мал аж ахуйн бусад салбарын нэгэн адил унага, жил төлийг нь хөхүүлсэн малын хашаа хорооноос бүлгээр нь тэжээхэд шилжсэнээр нааштай үр дүнд хүрч байна. Тэр дундаа унагануудыг багаар нь тэжээхэд зарцуулдаг хөдөлмөрийн зардал нь лангуунд тэжээх үеийнхтэй харьцуулахад ойролцоогоор 25 хувиар буурдаг. Нэмж дурдахад, малын сүрэгт бүлгийн байртай бол лангуунд байлгаснаас ойролцоогоор 25%-иар илүү унага хүлээн авах боломжтой. Хүйс, насны унагануудыг томсгосон лангуунд байлгадаг шинэ аргачлалаар хүйс, насны унагануудыг 10-20 толгой мал болгон байрлуулж байна. Нэг унаганд 5-6 м2-аас багагүй, том, том үүлдрийн унаганд 7-8 м2 (агаарын хэмжээ 25-30 м3) байх ёстой.
Морьд унагануудыг бүлэглэн байрлуулахын тулд жүчээний хуваалтыг авч, дотор талыг бүхэлд нь хэсэг болгон хуваадаг. Хэсэг бүр нь жүчээний хашаанд гарах тусдаа гарцтай. Зэргэлдээ хэсгүүд нь гарцаар холбогддог. Малын хашааны хаалга нь өвсний тэргэнцэр эсвэл бульдозероор тасалгааны бууцыг цэвэрлэх хэсэгт чөлөөтэй нэвтрэх боломжтой байх ёстой. Бульдозероор бууц цэвэрлэх үед хэсгүүдийн хоорондох хуваалтыг арилгадаг. Өргөх хананы тэжээгчийг хэсэг хэсгээр нь суурилуулсан бөгөөд хог хуримтлагдах үед тэдгээрийг дээшлүүлдэг.
Унагауудыг хэсэг хэсгээр нь тэжээхдээ хамгийн хүчтэй, догшин унаганууд нь сул доройгуудыг гомдоохгүй байх, ялангуяа тэжээх үед нь анхаарах хэрэгтэй. Баяжмалыг хооллох үед эхнийх нь хэн нэгний хоолыг идэж чадахгүй байхын тулд уях ёстой. Унагануудыг бүлэглэн тэжээх тогтолцоог практикт илүү өргөнөөр нэвтрүүлэх хэрэгтэй.
Таргалах адуу. Бройлер морь.
Адууг хурдан таргалуулахын тулд сүү орлуулагч, Престартер зэрэг пробиотик тэжээл хэрэглэдэг. "Эхлэгч". Таргалах үед адууг хуурай, гэрэл гэгээтэй, агааржуулалт сайтай өрөөнд байлгаж, өдөр бүр цэвэр агаарт дасгал хийж байх ёстой. Адууг 400-450 кг жинтэй болоход 8-12 сар таргалж, махаар тэжээдэг. Махны тусгай үүлдрийн адуу сайн таргалдаг. Тэд урт биетэй, өргөн нуруутай, харьцангуй богино, дунд зэргийн ястай мөчрүүдтэй.
Адууны үүлдрийн мах нь илчлэг ихтэй, гантиглаг, онцгой амттайгаараа ялгагдана. 5.5-6 сартайд нь пребиотик тэжээл хэрэглэхэд унаганы жин 200-230 кг буюу насанд хүрсэн гүүний жингийн дунджаар 50% байдаг. Адуу 12 сартайдаа бүрэн жинд хүрч, гулуузны махны гарц 55-58% байна.
10 сартайд нь махны өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд энгийн пребиотик хоолыг "Starter" -ээр солино. Пребиотик тэжээлийг малын тэжээлийн зааврын дагуу хуваарилдаг бөгөөд малын үүлдэр, насыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Пребиотик тэжээлийг ашиглах нь ойр орчимд ус байнга байх нөхцлийг бүрдүүлдэг. Усыг идэвхжүүлэхийн тулд манай вэбсайтын "Aqua-stimulus" хэсгээс, мөн ферм, мал аж ахуйн цогцолборт зориулсан ус цэвэршүүлэх төхөөрөмж "Поток уул" -ыг үзнэ үү - энэ нь ОХУ-д байгаа цорын ганц төхөөрөмж юм. усыг идэвхжүүлнэ.
Унага нь ходоод гэдэсний зам (ГИТ) болон ходоод гэдэсний микрофлорын функциональ шинж чанарыг хамгийн богино хугацаанд хөгжүүлснээр таргалалтыг хурдасгадаг. Энэ нь шахмал пребиотик тэжээл нь ердийн баяжмалаас 30-40% илүү шингэцтэй байдаг нь дөхөм болж байна. Микрофлорыг хөгжүүлэхийн тулд өндөр жижиглэсэн өвсийг 60 атм хүртэл даралтаар шахдаг пребиотик тэжээлд оруулдаг. 170 градус хүртэл температурт лигниний нэг хэсгийг гумин хүчил, давс хэлбэрээр ялгаруулж, хадлангийн тоосонцор өөрөө өндөр өвөрмөц гадаргуутай сорбент болдог. Унаганы гэдсэн дэх пребиотик тэжээлийн хэсгүүдийн гадаргуугийн талбайн хэмжээ нь микрофлорыг хөгжүүлэх гэдэсний талбайгаас хэдэн арван дахин их байдаг. Үүний зэрэгцээ тэжээл нь энэ мөчид ялзмагийн бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь микрофлорын өсөлтийг өдөөдөг. Унаганы бие нь шаардлагатай бүх шим тэжээл, витаминыг богино хугацаанд авдаг тул булчингийн массын өсөлтийн хурд нь тогтмол хооллож байснаас 30-40% илүү байдаг.
Пребиотик тэжээл
Эдгээр нь шинэ үеийн "Prestarter", "Starter" зэрэг олон үйлдэлт пребиотик тэжээлүүд бөгөөд "Бройлер морь" технологийг ашиглан унага өсгөхөд ашигладаг.
- Пребиотик хоол хүнс нь ходоодонд шингэдэггүй, харин гэдэсний микрофлорын хоол хүнс болох нүүрс ус агуулсан бодис агуулдаг.
- Энэ нь амьдралын үйл явц, ходоод гэдэсний зам дахь микрофлорын хөгжлийг өдөөдөг бөгөөд ходоод гэдэсний замд боловсруулагддаг хоёр валент металлын гуматыг агуулдаг.
- Ферментийн процессыг хурдасгагч, учир нь түүний оршихуй нь гэдэсний гадаргуугаас хэдэн арван дахин том хэмжээтэй асар том гадаргуугийн талбайг бий болгож, микрофлорыг тэжээх, хурдасгах; ялзмагт өдөөгч бодисууд үүнд хувь нэмэр оруулдаг.
- Энэ нь өвс, сүрэл дэх лигно-кутин бодисоос пребиотик үйлдвэрлэх явцад хамгийн сүүлийн үеийн технологи ашиглан үйлдвэрлэсэн сорбент юм. Энэ нь амьтны гэдсэнд шингэж, нүхэнд хий, хорт бодис цуглуулдаг сорбентыг ялгаруулдаг полисахарид агуулдаг тул дүүргэсэн сорбентуудад хамаарна.
- Стрессийн эсрэг - пребиотик хоол нь стрессийн эсрэг эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь янз бүрийн органик хүчлүүдийн кальцийн давс, түүний дотор гумин хүчил, уургийн бодисыг шахах (гидролизийн процесс) үед үүссэн амин хүчлүүдийн багцыг агуулдаг. Кальцийн шимэгдэлтийг фосфорын тэнцвэрт байдал, түүнчлэн хоол боловсруулах явцад B, C, D, E, K витаминаар хангадаг амьтны ходоод гэдэсний замд микрофлорын өсөлтийг хурдасгах замаар хөнгөвчилдөг. Амьтны микрофлор 20-25%, өөрийн микрофлорын шингэц нь 85% байдаг.
- Пребиотик тэжээл нь тэжээл боловсруулах явцад микотоксикоз үүсэхээс сэргийлж, үржил шимтэй амьтны генетикийн чадавхийг нээхэд тусалдаг ариутгасан тэжээл юм.
Шахмал пребиотик тэжээл ашиглан “Бройлер морь” өсгөх хурдавчилсан технологи нь адууг 12 сарын дотор 400-450 кг хүртэл таргалуулах боломжийг олгодог. Бухыг таргалуулах технологиос ялгаатай нь адууг бас өвсөөр тэжээдэг.
2 долоо хоногоос 2 сар хүртэлх унаганд зориулсан "Prestarter" бүрэн пребиотик хоол хийх жор.
хөх тариа |
Арвай |
Рапс бялуу |
Мах, ясны хоол |
Өвс жижиглэсэн байна |
Давс |
Монокальцийн фосфат |
|||
Бодисын солилцооны энерги |
|||||||||
Хуурай бодис |
|||||||||
Түүхий уураг |
|||||||||
Целлюлоз |
|||||||||
Түүхий өөх тос |
|||||||||
Манган |
|||||||||
Витамин D - мянга |
|||||||||
Е витамин |
|||||||||
Ширээний давс. |
Бүтэн сүү орлуулагчийн жор
хөх тариа |
Арвай |
Рапс бялуу |
Овъёос |
Мах, ясны хоол |
Хадлан тарьсан |
Давс |
Монокальцийн фосфат |
||||
Бодисын солилцооны энерги |
|||||||||||
Хуурай бодис |
|||||||||||
Түүхий уураг |
|||||||||||
Целлюлоз |
|||||||||||
Түүхий өөх тос |
|||||||||||
Метионин+цистин |
|||||||||||
Триптофан |
|||||||||||
Манган |
|||||||||||
Витамин D - мянга |
|||||||||||
Е витамин |
|||||||||||
Ширээний давс. |
2-6 сартай унаганд зориулсан иж бүрэн пребиотик хүнсний "Starter" хийх жор
хөх тариа |
Арвай |
Рапс бялуу |
Мах, ясны хоол |
Нуга өвс |
Давс |
Монокальцийн фосфат |
|||
Бодисын солилцооны энерги |
|||||||||
Хуурай бодис |
|||||||||
Түүхий уураг |
|||||||||
Целлюлоз |
|||||||||
Түүхий өөх тос |
|||||||||
Манган |
|||||||||
Витамин D - мянга |
|||||||||
Е витамин |
|||||||||
Ширээний давс. |
Жор 6-12 сартай унагануудад бүрэн пребиотик тэжээл өгөх.
хөх тариа |
Арвай |
Рапс бялуу |
Овъёос |
Мах, ясны хоол |
Хадлан тарьсан |
Давс |
Монокальцийн фосфат |
||||||
Бодит (кг) |
|||||||||||||
Бодисын солилцооны энерги |
|||||||||||||
Хуурай бодис |
|||||||||||||
Түүхий уураг |
|||||||||||||
Целлюлоз |
|||||||||||||
Түүхий өөх тос |
|||||||||||||
Метионин+цистин |
|||||||||||||
Триптофан |
|||||||||||||
Манган |
|||||||||||||
Витамин D - мянга |
|||||||||||||
Е витамин |
|||||||||||||
Ширээний давс. |
Сүү орлуулагч "prestarter" болон "starter" иж бүрэн пребиотик тэжээл үйлдвэрлэх технологи.
Өвсийг ороомог хэлбэрээр IRS - өнхрөх сүрэл (хадлан) нунтаглагч эсвэл гараар IM-200 бутлуур эсвэл "Шмел" -д өгдөг. Өвсийг 1-10 мм-ээс ихгүй хэмжээтэй буталж, SSh-2 холигч (хос шураг холигч) руу ордог. Үр тариа эсвэл үр тарианы хольцыг бутлуураар дамжуулан холигч руу хийж, дараа нь бялуу, витаминыг нийлүүлж, холигчийн халаасаар трикальци фосфатыг оруулна. Хольцыг тэжээлийн явцад хольж, дараа нь ETR экструдерын дээрх хадгалах бункерт буулгаж, хадгалах бункерээс тэжээлийн хольц нь экструдер руу ордог. Цельсийн 120-170 градусын температур, 60 атмосфер хүртэл даралттай үед шахмал үүсдэг. Дараа нь үүссэн пребиотик тэжээлийг тэжээлийн цех эсвэл малын тэжээгч рүү илгээдэг. Энэхүү технологи нь SSh-2 холигчийг ашигладаг бөгөөд энэ нь бүдүүн ширхэгтэй ширхэгийг үр тариагаар холих боломжийг олгодог бөгөөд холих нь байгалийн салгах, хольцын давхаргажилт, шнек бөглөрөхөд хүргэдэггүй; холигч нь холигчийн бүх эзэлхүүн дээр жигд явагддаг. холих процессыг 3-4 дахин хурдасгадаг. Технологийн өвөрмөц байдал нь ETR экструдер нь бүдүүн ширхэгтэй ширхэгийг үр тариагаар боловсруулдаг (ОХУ-д цорын ганц) бөгөөд энэ нь хямд пребиотик тэжээл авах, тэжээлийн зардлыг бууруулах, адуу өсгөх хурдыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
Борлуулахын тулд пребиотик тэжээлийг уг премикс болгон байрлуулж, тухайн бүс нутагт байгаа үнээр зарж болно.
“Бройлер морь” таргалуулах технологи” бүтээлийг бэлтгэхийн тулд дараахь материалыг ашигласан болно.
- Адууны аж ахуй, адууны хэрэглээ. Эд. проф. В.О.Витта. М., Колос хэвлэлийн газар, 1964. 383 х. (Хөдөө аж ахуйн дээд сургууль, байгууллагуудад зориулсан сурах бичиг, судалгаа, гарын авлага).
- hygain.com.au болон zooclub.ru сайтуудын материал
Адууны мах нь Оросын зах зээлд шинэлэг зүйл байсан ч хүн төрөлхтөнд эртнээс мэдэгдэж байсан тэжээллэг чанар өндөртэй бүтээгдэхүүн юм. Юуны өмнө мах нь хоол тэжээлийн шинж чанар, бүрэн уургийн өндөр агууламжаар ялгагдана. Олон тариаланчид ихэвчлэн адууг маханд хэрхэн таргалуулах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Энэ нийтлэлд бид үүнийг нарийвчлан авч үзэх болно.
Ауксуа бол махны үүлдрийн адуу юм.
Адууны мах эрт дээр үеэс хүний хоолонд орж ирсэн. Энэ нь нүүдэлчдийн дунд байнгын хүнсний бүтээгдэхүүн байсан. Энэ нь утсан, давсалсан, хатаасан махан бүтээгдэхүүн хийхэд хэрэглэгддэг байсан бөгөөд өдөр тутмын хоолны нэг хэсэг болгон хэрэглэдэг байв.
Адууны мах нь 20-15% бүрэн уургийн масстай, эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй дунд зэргийн илчлэгтэй хоолны бүтээгдэхүүн юм. Бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай өөх тостой төстэй бүтэцтэй 2-5% өөх тос, шингээлт, хурдан боловсруулалтыг дэмждэг их хэмжээний ус (70-75%), үнс (1%) зэргээр тодорхойлогддог. Адууны маханд агуулагдах микроэлементүүдийн багцад төмөр, фосфор, кали, натри, магни, зэсийг онцгойлон дурдах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь B, E, A, PP витаминуудын маш сайн витамины найрлагатай.
Бүх төрлийн махнаас адууны мах нь хоол боловсруулалтыг сэргээхэд тусалдаг органик хүчлүүдийн хэмжээгээр тэргүүлдэг. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 119-185 ккал / 100 гр. Холестерол агуулаагүй гэдгийг дахин нэг удаа давтан хэлье. Ийм махыг өөх тосны тэнцвэрийн эмгэгийн улмаас цусны судаснуудтай холбоотой асуудалтай хүмүүст эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байхыг зөвлөж байна.
Адууны өөхийг гепатит А-аас эдгээхэд хэрэглэдэг.Энэ нь хөгшрөлтийн эсрэг бүтээгдэхүүн, мөн хөлдөлт, түлэгдэлтийг эмчлэхэд зориулсан эмийн гель хэлбэрээр ашиглагддаг.
Адууг маханд хэрхэн хурдан таргалуулах вэ: газар тариалангийн шинэ чиг хандлагын нууц
ОХУ-д үр бүтээлтэй адууны аж ахуй эрхэлдэг фермүүд улам бүр нэмэгдэж байна. Бид мах, сүү, малын үйлдвэрлэлийг ярьж байна. Энэ төрлийн мал аж ахуй нь хойд бүс нутгуудад хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнээс үүдэн гарсан бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанараараа бусад уламжлалт махыг бүрэн орлодог тул энэ агро салбар Якутад ялангуяа идэвхтэй хөгжиж байна. Түргэвчилсэн схемийн дагуу үржил шимтэй таргалуулах нь 35-40 хоног, бусад тохиолдолд 60 хүртэл хоног үргэлжилнэ. Таргалах хоолны дэглэм нь төсөв, тэжээлийн хүртээмжээс хамаарч өөр өөр байж болно.
9-12 сартай төл төлийн мах нь ялангуяа амттай, зөөлөн байдаг бөгөөд зулзаган нялцгай биетний бүтээгдэхүүнийг зардаг. Гахайн мах үйлдвэрлэхтэй адил кастрация нь махыг таргалуулахад ихэвчлэн хэрэглэдэг хүнд жингийн шинж чанаргүй тааламжгүй амтаас зайлсхийдэг. Ахмад настнуудын бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг.
Махны зориулалтаар адуу өсгөх
Үржил шимтэй адууны аж ахуйд уураг, нүүрс усаар баялаг уламжлалт, голчлон байгалийн гаралтай, өндөр ашиг шимтэй үхрийн тэжээлийг ашигладаг. Бэлчээр, тогтвортой бэлчээр, адууны аж ахуй эрхэлдэг. Таргалах хамгийн оновчтой хугацаа нь 48-50 хоног байна. Тогтвортой тарга тэвээргийн үед сайн жин нэмэхийн тулд малаа хаалттай, агааржуулалт сайтай хашаанд байлгаж, өдөр бүр 2-4 цагийн алхалт хийх шаардлагатай.
Шинж тэмдгийн нядалгааны хувьд орлуулах нөөцийг ихэвчлэн 3.5 настайд нь дунджаар 430 кг жинтэй, нядалгааны дараа 20-25% бүрэн уургийн агууламжтай цэвэр бүтээгдэхүүний жин 240 кг орчим байдаг. Зарим фермүүд махны зориулалтаар төл мал өсгөж, адууны өндөр үнэ цэнэтэй шинэ мах үйлдвэрлэдэг. Эдгээр зорилгоор, ашиг орлогоо нэмэгдүүлэхийн тулд ихэвчлэн хүнд үүлдрийн үүлдэр ашигладаг бөгөөд насанд хүрсэн үедээ 800 кг жинтэй, үржил шимтэй насандаа унага насанд хүрсэн хүний жингийн 44% хүртэл нэмэгддэг.
Казахстаны фермүүдийн хувийн туршлагыг ашиглан Оросын олон фермерүүд Орост адууны махны жижиг үйлдвэрлэл рүү шилжиж байна. Энэ зорилгоор том биетэй насанд хүрсэн адууг худалдан авч, махны үүлдэрт давуу эрх олгодог. Таргасны дараа амьдын жин 500-550 кг, адууны мах 280-320 кг хүрдэг. Таргалах ажлыг улирлын бус жилийн турш хийдэг. Энэ газар тариалангийн талбай нэлээд өндөр хөдөлмөр эрхэлдэг ч махны хэрэгцээ нэмэгдэж байгааг тэмдэглэхийг хүсч байна.
Тариаланчид янз бүрийн хоолны дэглэм хэрэглэдэг. Тэжээлийг сонгохдоо төсөв, жингээ хурдан нэмэгдүүлэх хэрэгцээ хоёрын тэнцвэрийг ажигладаг. Казахстан дахь хувийн фермүүдийн төсвийн хооллолт нь тэжээлийн хольцын бүтэц дэх цавуулаг нөлөөг багасгахын тулд хивэг нэмсэн жижиглэсэн улаан буудайн будаа бэлтгэх явдал юм. Дээрээс нь хошоонгорын цэвэр өвс бэлтгэдэг.
Адууг тэжээхэд фермийн байршил, тэжээлийн нөөцөөс хамааран арвай, овъёос, эрдэнэ шиш хэрэглэдэг. Тэжээлийн хольцыг бүс нутгийн онцлог, фермерийн төсвөөс хамааран боловсруулж болно.
Бэлтгэх, хооллох үед тэжээлийн чанарыг хөгц болон бусад орцыг сайтар хянаж байдаг. Морь хоол боловсруулах эрхтний өвчинд маш мэдрэмтгий бөгөөд бүх хоолыг хэлээрээ нунтагладаг тул тэжээл бэлтгэхэд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай.
Тэжээлийн маш энгийн дүрмийг хадлан, ногоон массыг хадгалах тусгай шаардлагаар нөхдөг. Хадгалах дүрмийг зөрчих, чанар муутай хоол хүнс нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, адуунд колик үүсгэдэг бөгөөд эдгээр өвчний үр дагавар нь зарим тохиолдолд үхэлд хүргэдэг.
Адууны үржил шимтэй, нядалгааны үүлдэр
Сайн тэжээсэн бүх азарга үүлдэр харгалзахгүй таргалуулахад тохиромжтой. Үржлийн фермүүд эдгээр зорилгоор хүнд даацын машин ашигладаг бөгөөд хамгийн алдартай, дасан зохицсон нь якут, монгол, казах үүлдэр юм. Шалгаруулалтад Сток Хуцул, Башкир морьд оролцох боломжтой. Гадны үүлдрээс Францын Ауксуа, Ганновериан үүлдрийн үүлдрийн үүлдрийн үүлдрийн үүлдэр нь жингээ сайн нэмдэг, сайн чанарын махтай байдаг.
ЗХУ-ын хүнд даацын машинд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хүнд даацын автомашины үржлийн малыг үржүүлэхэд тохиромжтой. Анх 1952 онд батлагдсан Починковскийн үйлдвэрт эрт боловсорч гүйцсэн махны үүлдэр болгон үржүүлсэн. Насанд хүрсэн Зөвлөлтийн хүнд даацын машины жин 700-800 кг хүрдэг (таргалах үед 1000 кг хүртэл). Энэ үүлдрийн үүлдэр нь 25 тн хүртэл жинтэй ачаа тээвэрлэх хүчин чадалтай бөгөөд үржүүлгийн газарт хоногийн тэжээлийн норм нь 7 кг овъёос, 12 кг буурцагтай өвс бөгөөд энэ үүлдрийн үүлдрийн адууг хэвийн арчлахад хангалттай. Сонголт нь хямд, их хэмжээний тэжээлийн хэрэглээг илэрхийлдэг.
ЗХУ-ын үүлдрийн морь нь нутгийн ажилчин адуутай гатлахад тохиромжтой бөгөөд хүч чадал сайтай мадаггүй зөв мал үржүүлэхэд ашиглаж болно. Унага болон насанд хүрэгчдийг махаар таргалуулж болно. 6 сартай унага 375 кг, 12 сартайдаа 540 кг жинтэй болдог.
Махны төрөлд казах Жэйбе, Якут үүлдэр багтдаг. Жейби нь нэлээд том амьд жинтэй бөгөөд зохих хэмжээний махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.
430 кг амьд жинд (бүтээмж нь гулуузны 57%):
- гулуузны жин - ойролцоогоор 250 кг;
- дотоод өөх - 5 кг-аас дээш;
- гулууз дахь ясны хэмжээ - 14.5%;
- гулууз дахь өөх тосны хэмжээ 13.8% байна.
Якут, Жабе үүлдрийн адуу нь тэжээллэг чанар сайтай мах үйлдвэрлэдэг. Эдгээр төлөөлөгчдөөс өндөр илчлэгтэй гантиг мах (холестерин агуулаагүй, өөх тос нь хүнсний ногооныхтой төстэй) авдаг. Якут унага аль хэдийн 6 сартайдаа 170-190 кг хүрдэг.
Якут адуу нь эртний гарал үүсэлтэй бөгөөд 20 мянган жилийн өмнө мөстлөгийн үеэр тундрт амьд үлдсэн хүмүүсээс байгалийн гаралтай. Эдгээр нь улсын хойд бүс нутагт үйл ажиллагаа явуулдаг махны чиглэлийн адууны фермүүдэд маш сайн бөгөөд үйлдвэрлэсэн газраас үл хамааран эрэлт хэрэгцээтэй өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хангадаг.
Видео - Якут морь
Адууг хэрхэн таргалуулах вэ: үр дүнтэй схемүүд
Таргалах үхрийн адууны хоол тэжээл нь үржлийн бүс нутаг, фермерийн төсөв, тэжээлийн хүртээмж зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Жижиг ферм, үржлийн фермд морины хоол тэжээл нь одоо байгаа хүчин чадалд тохирсон байдаг.
Дүрмээр бол, бага боловч хангалттай хэмжээний тэжээлтэй байсан ч насанд хүрсэн адуу, унага сайн жин нэмдэг. Амьтад хоол хүнсэндээ харьцдаггүй, харин ходоод гэдэсний өвчинд өртөмтгий байдаг тул мэргэжлийн фермүүдэд тэжээл бэлтгэх, хадгалах, устгахад онцгой анхаарал хандуулдаг.
Мэргэшсэн байдлаас хамааран хоолны дэглэм өөр өөр байдаг. Дээр дурдсанчлан олон фермүүд насанд хүрсэн адууг таргалуулж, төл малтай ажиллах хүч шаарддаггүй. Энэ тохиолдолд үржлийн чиглэлийг сонгох нь эрэлт, борлуулалтын хэмжээнээс хамаарна. Магадгүй танай бүс нутагт төл унаганы уурын адууны мах илүү эрэлт хэрэгцээтэй эсвэл 3-4 насны хүмүүст илүү хямд байх болно.
Унага тэжээж байна
- Унага 2 сар хүртэл хөхдөг. Гүүний сүүний зарим хэсгийг татсан бол 1 сараас эхлэн унаганы тэжээлд ногоон масс, буталсан бүдүүлэг, сүү орлуулагч нэмнэ.
- Унага 3-4 долоо хоногтойд нь бүдүүлэг тэжээлд аажмаар бэлтгэдэг. Үр тарианы будаа тус тусад нь өгч, хивэг, премикс, түүнчлэн цувисан овъёос нэмнэ. Импульс нь gruel, дараа нь эрдэнэ шиш, өндөр чанартай бялуу нэмнэ. Аажмаар тэд нуга эсвэл таримал өвсөөр бэлтгэсэн хадланд дасдаг. Уушигны эсвэл үр тарианы өвсийг санал болгож байна.Хоол боловсруулах тогтолцооны шинж чанараас шалтгаалан (жижиг ходоод) өдөр тутмын хоолны дэглэмийг өдрийн турш жижиг хэсгүүдээр хооллохыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд морь нь ходоод гэдэсний өвчинд өртөмтгий байх болно. Хөдөлмөрийн зардлыг бууруулахын тулд мал сүргийг бэлчээрт гаргаж, малын хашаанд нэмж тэжээх, эсвэл механик тэжээл дамжуулах шугам ашигладаг.
- Унага 2-3 сартайгаас нь бие даасан тэжээлд шилждэг бөгөөд зарим тохиолдолд гүүг хөхүүлэхэд нь үлдээдэг. Хооллох хамгийн оновчтой сонголт бол овъёосны цувисан овъёос бөгөөд тэжээллэг чанар өндөртэй илчлэг ихтэй, өтгөрүүлсэн тэжээл болдог. Буурцагны өвс нь хоол, бялуу, буурцагт ургамлын ногоон масс эсвэл өвстэй хослуулан хоолны дэглэмд нэмдэг. Зарим бүс нутагт тэжээл байхгүй үед овъёосыг арвай, эрдэнэ шишээр бүрэн сольдог. Унагад зориулсан амттан бол витамины нэмэлт болох чихрийн нишингэ юм.
- Насанд хүрсэн залуу амьтдыг тэжээхэд янз бүрийн тэжээл эсвэл таны төсөвт тохирсон тэнцвэртэй хольцыг сонгох шаардлагатай. Насанд хүрэгчдийн хувьд хөх тариа (үр тарианы хог хаягдал) ихэвчлэн буталж, сүрэл хадлан эсвэл сүрэл нэмдэг. Улаан лууван, төмс, манжин, сайн бэлтгэсэн дарш зэргийг витамины нэмэлт болгон хэрэглэдэг. Таргалах малд өдөрт 30-50 кг хүртэл ногоон түүхий эд буюу өвсөөр баяжуулсан тэжээл өгдөг.
- Зуны улиралд бэлчээрт шилжүүлж, таргалуулах зорилгоор 30-50 кг шүүслэг тэжээл өгдөг.
- Хооллох нь 1.5-2.5 насны хүмүүст сайн жин нэмэх боломжийг олгодог бөгөөд ялангуяа 6-р сард амьтан жингээ эрчимтэй нэмэгдүүлж, өдөрт 2 кг хүртэл нэмэгддэг. Тэжээсэн унага нь илүү үнэ цэнэтэй махтай сэг зэм гаргадаг.2-3 настай төл малыг таргалуулах нийт тэжээл 4-5 сар байна. Нас бие гүйцсэн адуу таргалуулахад ердөө 2.5-3 сар шаардлагатай. Хамгийн сайн махыг хооллосны дараа залуу мал үйлдвэрлэдэг.
- Хүнд үүлдэр, эрлийз үүлдрийн хувьд эхлээд дасан зохицсон бүдүүлэг тэжээлд таргалуулах боломжтой. Бүх Оросын адуу үржүүлгийн эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн судалгаагаар 30% хүртэл дарш (4-5 кг) хоол хүнсэнд нэмэх боломжтой бол адуу нь ялзарсан үнэртэй, бутирик хүчил ихтэй тэжээлээс татгалздаг.
Адууны хоолны дэглэм, хадгалах хугацаа нь тэдний фермээс авахыг хүсч буй адууны махны шинж чанараас хамаарна. Олон фермерүүд залуу малаа 8 сар хүртэл өсгөдөг. Зарим загалмай (Казах, Дон) нь 300 кг хүртэл бүтээмжтэй жинтэй байдаг. Мах нь нарийн амттай, туранхай байдаг. Тарган, гантиг махыг 2.5 жил таргалсан малаас авдаг.
Нас бие гүйцсэн адууг таргалуулах
1-р хоолны дэглэм: төсөв (8 тэжээлийн нэгж)
2-р хоолны дэглэм: Хажуугийн талбайд алхаж байхдаа хооллох зун
3-р хоолны дэглэм: Өвөл
Хоолны дэглэм 4: Хурдан - 35-45 хоног
Хоолны дэглэм 5: U. Okolsky-ийн хэлснээр
Хоолны дэглэм 6. 60 хоногийн Болгар
Адууг өдөрт 3 удаа усалж, хоол хүнсэндээ эрдэс бодис, давс нэмнэ. Морь таргалахаа больсны дараа нядалгаа хийдэг. Залуу унаганы хоногийн жин хамгийн багадаа 1.1 кг, зарим тохиолдолд 2 кг хүртэл нэмэгддэг. Зуны улиралд явган явах, бэлчээрт байлгахад жин нэмэх нь 1.5 дахин их байдаг.
"Бройлер морь" пребиотик ба адууны ферментээр тэжээх технологи
"Бройлер морь" таргалуулах ирээдүйтэй технологийг авч үзье. Тэжээллэг чанар сайтай махыг зорилтот таргалуулах тухай ярьж байгаа нь ойлгомжтой. Уг технологи нь пребиотик агуулсан тэжээлд суурилж, шингэц сайтай (30-40%-иар илүү), мөн адууны ходоод гэдэсний замын өвчлөлийг бууруулдаг. Үүний үр дүнд өндөр ашиг шимтэй унаганы байгалиас заяасан төлжилт 30-40 хувиар нэмэгддэг.
Пребиотик тэжээл нь адууны тэжээлийн чанарыг сайжруулахад чиглэгддэг бөгөөд энэ нь тэднийг эрчимтэй, өргөн хүрээтэй хөгжүүлэхэд хүргэдэг. Үүний үр дүнд тариаланчид ижил хугацаанд махны уургийн чанар, бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Пребиотик агуулсан тэжээлийн онцлог
"Prestarter" болон "Starter" пребиотик агуулсан төрөлжсөн тэжээлүүд нь унаганы түргэвчилсэн үржүүлгийн "Broiler Horse" технологид суурилсан бөгөөд байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Амьтан тодорхой бүс нутагт, жишээлбэл, ялзмагт баялаг хөрсөнд амьдрахдаа тэдгээрийг хүлээн авч болно. Мөн баяжмалыг ердийн тэжээлийн схемд технологийг хатуу дагаж мөрдөхгүйгээр нэмж болно; ихэвчлэн амьтны амьд жинд 100 кг тутамд 300 г хангалттай байдаг.
Пребиотик агуулсан адууны тэжээлийн гол шинж чанарууд:
- амьтны гэдэсний микрофлорыг дэмжих зориулалттай байгалийн пребиотик нүүрс ус агуулсан;
- humates орно - бодисын солилцоо, ходоод гэдэсний микрофлорын байгалийн өдөөгч;
- Буталсан хадлан, сүрэл түүхий эдээс гаргаж авсан лигно-кутин нэмэлт дээр суурилсан сорбентыг нэвтрүүлсэн бөгөөд энэ нь полисахаридаар баялаг. Амьтны гэдэсний микрофлорыг сайжруулснаар колик, микотоксикоз, ходоод гэдэсний замын өвчний магадлалыг бууруулдаг;
- уургийн түүхий эдийг гидролизийн аргаар гаргаж авсан олон тооны органик хүчлүүдийн кальцийн давс, амин хүчлүүд дээр суурилсан стрессийн эсрэг цогцолбор. Кальци, фосфорын тэнцвэр, витамины цогцолборын био хүртээмжийг хангадаг;
- адууны микотоксикозыг эс тооцвол өндөр чанартай тэжээл бэлтгэх.
Махны зориулалтаар адуу өсгөх бизнесийг яаж байгуулах вэ
Өөрийнхөө фермийг үржлийн, сүү, махны үйлдвэрлэлд зориулж төлөвлөж болно. 9-12 сартай унаганы адууны махыг амттан гэж үздэг. Илүү амттай бол 18 сар хүртэлх кастрит амьтны мах юм. Хөгшин амьтдыг гантиг адууны мах, илүү өөх тосоор үржүүлдэг. Амьтны нас ахих тусам мах нь хатуу, тарган болдог. Үүнийг бэлтгэхдээ хэдэн цагийн турш буцалгана.
Махны зориулалтаар адууг таргалуулахдаа ГОСТ 20079-74 стандартыг мөрдөж болно. Тайлбарласан шаардлагын дагуу I ангилал нь булчин ба адууны гулуузны өөхний тэнцвэртэй харьцаатай тохирч байна. Энэ ангилалд хүрсэн морьд үргэлжлүүлэн хооллоход илүүдэл жинтэй болно. Үүний зэрэгцээ тэжээлийн зардал нэмэгддэг. 8-9-ийн оронд 14-15 тэжээлийн нэгж шаардлагатай боловч эмийн адууны өөх тосыг авахын тулд үүнийг зөвтгөж болно.
Үйлдвэрлэлийн туршилтаар болзолт адуу 30-40 хоногийн дотор шаардлагатай жинд хүрдэг. Туранхай эсвэл өлсөж буй хүмүүсийг таргалуулахад 50-70 хоног шаардагдана. Фермүүдийн гол асуудал бол зохион байгуулалтын шинж чанартай байдаг - бид малын хэт их өртөлт, махны чанар алдагдах тухай ярьж байна.
Таргалахын тулд та насанд хүрсэн хүмүүсийг орлуулах залуу малаас болон хувь хүмүүсээс хоёуланг нь авч болно. Та төл мал өсгөж, сайн чанарын шинэхэн адууны мах авахын тулд өөрийн үржлийн сүргийг бүрдүүлэх боломжтой.
Үүссэн бүтээгдэхүүнийг хаана борлуулах вэ?
Бүтээгдэхүүний борлуулалтын чиглэлүүдийг тоймлон авч үзье.
- уурын адууны махыг HORECA аж ахуйн нэгжүүд - үндэсний хоол бүхий баар, ресторанд зардаг;
- хоол тэжээлийн өндөр чанартай адууны махыг супермаркет сүлжээгээр худалдаж авдаг;
- дундаж чанарын адууны махыг консерв, хиамны үйлдвэрт нийлүүлэх буюу өөрийн бааз дээр хиамны бүтээгдэхүүн болгон боловсруулах;
- кымыз, гүүний сүү, боловсруулаагүй махыг хувь хүмүүс идэвхтэй худалдан авдаг;
- кумисийг сүрьеэгийн эсрэг диспансерүүдэд зардаг;
- мах, сүү, кумисийг эмчилгээний болон нөхөн сэргээх төвүүдэд эмчилгээний хоол тэжээлийн курст нийлүүлдэг;
- өөх тосыг эмийн компаниудад өндөр үнээр зардаг.