Turizm alanında girişimcilik faaliyetleri. Turizm alanında girişimcilik faaliyetleri Turizmde girişimcilik faaliyetleri makalesi
- Evstifeeva Antonina Alekseevna, bekar, öğrenci
- Kırım Federal Üniversitesi V.I. Vernadsky
- SEYAHAT ACENTESİ
- MÜTEAHHİT
- İŞ AKTİVİTESİ
- TURİZM
- TUR REHBERİ
Makale, turizm alanındaki girişimcilik faaliyetini, bu faaliyetin 19. yüzyılda yürütülmesinden günümüze kadar incelemektedir. Turizmde girişimcilik faaliyetinin sınıflandırılması ortaya çıkıyor. Turizm pazarındaki temel ekonomik varlıklar belirlenerek temel işlevleri ortaya çıkarılmıştır.
- Kurumsal gelişim stratejisinin oluşumunun teorik temelleri
- Bir işletmenin ekonomik güvenliğini sağlamanın bir yolu olarak finansal analiz (River Port LLC örneğini kullanarak)
Ekonominin ve toplumun gelişiminin mevcut aşamasında, girişimcilik faaliyeti çoğu iş yapısının ayrılmaz bir bileşenidir. Turizm sektörü de yüzyılın ekonomik olgusu olarak kabul edilecek kadar istisna değildir.
Girişimcilik faaliyeti “riski kendisine ait olmak üzere, mülkiyetin kullanımından, mal satışından, iş performansından veya hizmet sunumundan sistematik olarak kar elde etmeyi amaçlayan, bu sıfatla kayıtlı kişiler tarafından kanunun öngördüğü şekilde gerçekleştirilen bağımsız bir faaliyettir ( Rusya Federasyonu Medeni Kanunu).
Turizm sektöründe girişimcilik faaliyeti, 19. yüzyılın ilk yarısında İngiltere'de Thomas Cook'un eğlence ve eğitim bileşenleri açısından yenilikçi bir şeye geniş kitleleri dahil ederek ofislerini oluşturmaya ve geliştirmeye başlamasıyla başladı. Thomas Cook, demiryolu idaresi ile karşılıklı yarar temelinde yolcu temini için bu rotalarda seyahatlerde indirim almaktan oluşan anlaşmalar yaptı.
Daha sonra Thomas Cook'un Paris, İtalya ve diğer şehirlerde ofisleri açıldı. Zamanla Thomas Cook'un faaliyet yelpazesi genişledi, nehir ve deniz taşımacılığı zaten dahil oldu ve seyahatin amacı sergilerin ve diğer ülkelerin turistik yerlerini ziyaret etmenin ötesine geçti.
Şu anda, Rusya Federasyonu'nda yasal çerçeveye dayanan turizm faaliyeti, medeni kanun ve diğer yasal belgelerle düzenlenen ticari faaliyeti ifade etmektedir. Bireysel olarak (bireysel girişimci (bireysel girişimci) olarak kaydını onaylayan gerekli tüm belgelere sahip tek bir kişi (bireysel)) ve toplu olarak (amacı ortak yürütmek olan bir turizm işletmesi olarak kayıtlı bir tüzel kişilik) gerçekleştirilir. iki veya daha fazla kişi tarafından yapılan ticari faaliyetler) organizasyonel formlar.
Bir tüzel kişiyi tescil ettirirken, ticari ve ticari olmayan faaliyetlerin yürütülmesi açısından faaliyet türünü seçme anının önemli olduğunu vurguluyoruz.
Ticari faaliyet, turizmle ilgili bazı iş türlerinin uygulanmasından belirli bir fayda elde etme amacını taşır. Kâr amacı gütmeyen kuruluş ise tam tersini ima eder.
Turizm pazarı bağlamında girişimci faaliyeti ele aldığımızda iki önemli işletmeyi vurgulayacağız:
- doğrudan veya bir aracı (seyahat acentesi) aracılığıyla tüketiciye daha fazla tanıtım yaparak bir turizm ürününün oluşumu ve üretimiyle uğraşan bir turizm operatörü;
- Bir turizm işletmecisi tarafından üretilen turizm ürünlerini son tüketiciye veya aşırı durumlarda satıcı firmalara satan bir seyahat acentesi. Seyahat acentesine verilen bu son derece emek yoğun görevin yanı sıra sigorta ve konsolosluk hizmetleri işlevlerini de yerine getirir.
Buna dayanarak, biraz subjektif olarak, bir turist operatörünün faaliyetleri endüstriyel girişimcilik olarak sınıflandırılabilir ve buna karşılık bir seyahat acentesinin faaliyetleri de ticari girişimcilik olarak sınıflandırılabilir.
Karşı taraflar turizm pazarında önemli bir yer tutmaktadır. Bunlar, içeriğindeki turizm ürününü hayata geçiren veya satan tüm işletmeleri kapsamaktadır. Bunlara oteller, restoranlar, gezi büroları ve turizmle ilgili diğer işletmeler dahildir.
Turizm girişimciliğinin belirlenen sınıflandırmasına ek olarak, bireysel ve kolektif olarak tescil edilmesi açısından turizm girişimciliği klasik ve yenilikçi olarak sınıflandırılabilir.
Klasik turizm girişimciliği, Rusya Federasyonu'nun mevcut mevzuatına dayanarak turizm kaynaklarının maksimum kullanımını ifade etmektedir. Faaliyetlerin klasik uygulamasına dayanan turizmdeki girişimci faaliyet, doğası gereği en öngörülebilir ancak rekabet gücü düşük olanıdır.
Turizmde yenilikçi girişimcilik faaliyeti daha az sürdürülebilirdir, ancak belirli maliyetlerde üretken kısım en rekabetçi kısımdır. Bu tür girişimcilik faaliyeti, turizmdeki yenilikçi ayrıntılarla ilişkilendirilir; bu da hem klasik kaynak tabanını hem de yeni ithal edilenleri kullanarak yeni turizm hizmetlerinin yaratılmasına dayanır. Turizmde bu tür işleri yürütmenin temel zorluğu, yenilikçi faaliyetin son derece dinamik olması ve sürekli güncelleme gerektirmesidir ve bu da ciddi bir yatırım ve risktir.
Turizmdeki girişimci faaliyet, türü ve yönü ne olursa olsun, genel olarak turizmin etkin varlığı ve gelişmesinin önemli ve ayrılmaz bir unsurudur.
Kaynakça
- Gavrilova S.V., Tomskaya A.G., Dmitriev A.V. Turizm ve otelcilik organizasyonu. – M.: EAOI, 2011. – 358 s.
- Stolyarenko A.V. Bir sanatoryum-tatil işletmesinin organizasyonel ve ekonomik işleyişinin yapısı // İş bilgilendirmesi. – 2013. – Sayı. 1. – S. 235-238.
- Stolyarenko A.V. Sanatoryum-tatil kompleksinin sınıflandırma faktörleri: teorik bir yaklaşım // Kırım Mühendislik ve Pedagoji Üniversitesi'nin bilimsel notları. – 2011. – Sayı. 28. – S. 170-174.
İyi çalışmanızı bilgi tabanına göndermek basittir. Aşağıdaki formu kullanın
Bilgi tabanını çalışmalarında ve çalışmalarında kullanan öğrenciler, lisansüstü öğrenciler, genç bilim insanları size çok minnettar olacaklardır.
Benzer belgeler
Girişimciliğin örgütsel biçimleri. Turizm ürünlerinin geliştirilmesi, tanıtılması ve satışına yönelik turizm işletmeleri. Otel işletmelerinin tipolojisi. Yolcu taşımacılığı türlerinin özellikleri. Turizmde gezi hizmetleri.
kurs çalışması, eklendi 01/10/2016
Şirket ve organizasyonel ve yasal faaliyet biçimleri. Hizmet ve turizmde girişimciliğin örgütsel ve yasal biçimini seçme sorunu. Astrahan şehrindeki seyahat acenteleri için pazar araştırması. LLC "Cesar"ın organizasyonel ve yasal faaliyet şekli.
ders çalışması, eklendi 09.09.2009
Franchising ile ilgili genel kavram. Ticari imtiyaz sözleşmesinin konuları. Uluslararası turizmde ve Rusya'da franchising. "1001 Tour" seyahat şirketi için franchise paketi teklifleri. Turizmde franchising'in temel dezavantajlarının özellikleri.
kurs çalışması, eklendi 02/22/2012
Turizmde pazarlamanın özü ve içeriği. Turizm ürünü, özellikleri, ayırt edici özellikleri ve yapısı. Bir turizm işletmesinin iç ve dış çevresinin analizi. Turizmde talep, çeşitleri ve onu belirleyen faktörler.
Hile sayfası, 05/05/2009 eklendi
Turizmde pazarlama iletişimi kompleksinde reklam. Turizmde reklamın ana türleri ve sınıflandırılması. Bir seyahat acentesinin reklam faaliyetlerinin özellikleri. Rusya'daki turizm işletmelerinin reklam faaliyetlerinin ana yönleri.
tez, 11/18/2017 eklendi
Turizmde bilgi teknolojilerinin geliştirilmesi. SCS ve turizm işletmelerinde kullanılan temel ofis ekipmanları: tarayıcılar. SCS ve turizmde modern teknolojiler: İnternet teknolojileri - e-ticaret. bilgisayar teknolojisinin avantajları.
özet, 24.07.2009 eklendi
Sosyokültürel bir olgu olarak turizm. Turizmde bilimsel araştırma bölümleri. Turizmde araştırma faaliyetlerinin ana yönleri. Rekreasyon ve turizm alanında araştırma yapmak. Kültürel çalışmalar ve mimarlık ile ilgili araştırmalar.
ders çalışması, eklendi 06/08/2014
Yenilik kavramı, özü ve özellikleri, sınıflandırılması ve çeşitleri, özellikleri ve ayırt edici özellikleri, devlet ekonomisindeki önemi. Turizmde inovasyonun özü ve temel ilkeleri. Rusya'da turizm yeniliklerine devlet desteği.
giriiş
Girişimciliğin Temel Kavramları
1 Girişimciliğin özü, işlevleri ve rolü
2 Girişimciliğin örgütsel biçimleri
3 Ticari faaliyet türleri
Turizmde girişimcilik
1 Turizm sektörü işletmeleri
1.1 Turizm ürünlerinin geliştirilmesi, tanıtılması ve satışına yönelik turizm işletmeleri
1.2 Konaklama hizmeti veren işletmeler
1.3 Turizmde catering işletmeleri
1.4 Nakliye şirketleri
1.5 Turizmde gezi hizmetleri
1.6 Seyahat sigortası
Turizm işletmesi "Borodino"nun özellikleri
Çözüm
Kullanılan literatür ve kaynakların listesi
Başvuru
giriiş
Turizm, tarihi uygar bir toplumun ortaya çıkmasından çok önce başlayan bir tür insan faaliyetidir. Her tarihi çağda, öyle ya da böyle turizm kategorisine giren insan faaliyeti unsurları vardır.
Turizm modern toplumda büyük bir rol oynamaktadır. Günümüzde insanların, bölgelerin, devletlerin ve uluslararası yaşamda turizmin önemi göz ardı edilemez.
Şu anda turizm, dinamik olarak gelişen girişimciliğin çeşitli biçimlerini içeren güçlü bir endüstridir. Turizm işletmeciliği, kendine has karakteristik özelliklere sahip, girişimciliğin en gelişmiş türlerinden biridir. Girişimcilik faaliyeti ve turizm endüstrisi yüksek bir hızla gelişiyor, bu nedenle bu faaliyetin özelliklerine ilişkin bilgi, daha da gelişmesini tahmin etmeye yardımcı oluyor ve bu da bu çalışmanın uygunluğunu vurguluyor.
Bu ders çalışmasının amacı turizm ve hizmet sektöründeki girişimcilik faaliyetinin özelliklerini belirlemektir.
Hedefe ulaşmak için aşağıdaki görevleri tanımlayacağız:
girişimciliğin temel kavramlarını analiz edebilir;
turizmde girişimciliği düşünün;
Borodino otel tipi işletmenin temel özelliklerini incelemek.
1.Girişimciliğin temel kavramları
1.1 Girişimciliğin özü, işlevleri ve rolü
Girişimcilik, bağımsız inisiyatif, sorumluluk ve yenilikçi girişimcilik fikrine dayanan, kâr elde etmeyi amaçlayan amaca uygun faaliyet anlamına gelen özel bir ekonomik faaliyet türüdür.
Rusya Federasyonu'nun “Girişimcilik ve Girişimcilik Faaliyetleri Hakkında” Kanunu, “girişimcilik faaliyetinin (girişimcilik), vatandaşların ve onların derneklerinin kar elde etmeyi amaçlayan proaktif bağımsız faaliyeti olduğunu” belirtmektedir.
Girişimcilik, ister yeni bir ürünün üretilmesi, ister faaliyet profilinde bir değişiklik veya yeni bir işletmenin kurulması olsun, yenilikçi bir anın zorunlu varlığı ile karakterize edilir. Yeni bir üretim ve kalite yönetim sistemi, üretimi organize etmek için yeni yöntemlerin veya yeni teknolojilerin tanıtılması da yenilikçi anlardır.
Girişimci faaliyetin ana konusu girişimcidir. Ancak girişimci tek özne değildir; hem ana muhatabı olarak tüketiciyle hem de çeşitli durumlarda yardımcı ya da düşman olarak hareket edebilen devletle etkileşime girmek zorunda kalır. Hem tüketici hem de devlet, çalışan ve iş ortaklarının yanı sıra girişimci faaliyet konuları kategorisine de girmektedir.
Bir girişimcinin en önemli hedefleri arasında mal ve hizmet üretimi, gelir, prestij ve iş geliştirme yer almaktadır. Şekil 1'de gösterildiği gibi, bu hedeflerin tümü birbiriyle bağlantılıdır.
Pirinç. 1. Girişimciliğin hedefleri.
Girişimci faaliyetin amacı, talep edilen ve girişimciye kâr getiren bir ürünün üretilmesi ve pazara sunulmasıdır. Kâr, girişimcinin karşılanmamış veya gizli bir tüketici talebi tespit ettiği bir ürünü üretmeye ve piyasaya arz etmeye yönelik girişimci bir kararın uygulanması sonucunda elde edilen, giderlerin üzerindeki gelir fazlasıdır.
1.2 Girişimciliğin örgütsel biçimleri
Ekonomik faaliyetin özel bir biçimi olarak girişimcilik, ekonominin hem kamu hem de özel sektörlerinde gerçekleştirilebilir. Buna göre şunları ayırt ederler:
kamu girişimciliği;
özel girişimcilik.
Devlet girişimciliği, devlet mülkiyetini yönetmeye yetkili devlet yönetim organları veya yerel yönetim organları tarafından kurulan bir işletme adına ekonomik faaliyet yürütmenin bir biçimidir.
Özel girişimcilik, bir işletme (bu şekilde kayıtlıysa) veya bir girişimci (eğer bu tür bir faaliyet emek kiralamadan, bireysel emek faaliyeti şeklinde gerçekleştiriliyorsa) adına ekonomik faaliyet yürütmenin bir şeklidir.
Tabii ki, bu türlerin her birinin - kamu ve özel girişimcilik - kendine özgü özellikleri vardır, ancak bunların uygulanmasının temel ilkeleri büyük ölçüde örtüşmektedir. Her iki durumda da bu tür faaliyetlerin uygulanması inisiyatif, sorumluluk, yenilikçi bir yaklaşım ve karı en üst düzeye çıkarma arzusunu gerektirir. Her iki girişimcilik türünün tipolojisi de benzerdir.
Girişimcilik çeşitli şekillerde gelir. Sınıflandırmaları iki özelliğe dayanmaktadır: girişimcilik biçimi ve şirketin büyüklüğü.
Girişimcilik biçimi, bir yandan bir işletmedeki ortaklar arasındaki iç ilişkileri, diğer yandan bu işletmenin diğer işletmeler ve devlet kurumlarıyla ilişkilerini belirleyen bir normlar sistemidir.
Rusya Federasyonu Medeni Kanunu'na göre ülkemizde aşağıdaki organizasyonel ve yasal yapılar mevcuttur:
iş ortaklıkları ve topluluklar:
genel ortaklık - iki veya daha fazla girişimciden (işletmelerden) oluşan bir birlik, ortak girişimcilik faaliyetlerinin uygulanmasını ve ortaklığın yükümlülükleri için sahip olunan mülkle ilgili tam sorumluluğu sağlar;
sınırlı ortaklık (komuta, karma ortaklık) - bir veya daha fazla tam üyenin, kendilerine ait tüm mülklerle birlikte ortaklığın yükümlülüklerinin tüm sorumluluğunu üstlendiği ve geri kalan katkıda bulunan üyelerin kendi payları dahilinde sorumluluk taşıdığı bir dernek. ortaklığın sermayesi;
limited şirket - tüzel kişiler ile bireyler arasındaki anlaşmayla, ekonomik faaliyetlerin yürütülmesi amacıyla katkılarının birleştirilmesiyle oluşturulan kuruluşlar. Şirketler tüzel kişilerdir;
kapalı anonim şirket - fonları sermayenin birleştirilmesi, hisselerin ihraç edilmesi ve yerleştirilmesi yoluyla oluşturulan, yalnızca önceden belirlenmiş bir kişi çevresi arasında dağıtılan bir girişim biçimi;
açık anonim şirket - fonları sermayenin birleştirilmesi, diğer hissedarların rızası olmadan satılabilen hisselerin ihraç edilmesi ve yerleştirilmesi yoluyla elde edilen bir girişim şekli;
üretim kooperatifleri (arteller), bireysel girişimci olmayan, ancak öncelikle kişisel emek yoluyla işletmenin faaliyetlerine katılan bireylerin gönüllü birliğine dayanan ticari kuruluşlardır;
devlet ve belediye üniter işletmeleri, mülkiyet hakları kurucularına devredilen ticari kuruluşlardır. Üniter işletmenin kendisi kendisine tahsis edilen mülkün sahibi değildir;
Kâr amacı gütmeyen kuruluşlar - faaliyetlerinin amacı kâr amacı gütmeyen ve kârı katılımcılar arasında dağıtmayan kuruluşlar:
tüketici kooperatifleri;
kamu ve dini kuruluşlar ve dernekler;
Bireysel girişimciler, kişisel olarak kendi adlarına, masrafları kendilerine ait olmak üzere ve riskleri kendilerine ait olmak üzere iş yürüten, bağımsız olarak iş kararları veren ve faaliyetlerinin sonuçlarının tüm sorumluluğunu üstlenen bireylerdir.
1.3 Ticari faaliyet türleri
Girişimcilik faaliyetinin içeriğine ve üretim sürecinin ana aşamalarıyla bağlantısına bağlı olarak, farklı girişimcilik türleri ayırt edilir:
üretme;
reklam;
parasal;
aracı;
sigorta
Girişimcinin kendisi doğrudan, emeğin araçlarını ve nesnelerini faktör olarak kullanarak, tüketicilere, alıcılara ve ticari kuruluşlara daha sonra satılmak üzere ürünler, mallar, hizmetler, eserler, bilgiler, manevi değerler üretiyorsa, girişimciliğe üretim denir.
Ticari girişimcilikte girişimci, başka kişilerden satın alınan bitmiş ürünleri bir tüketiciye veya alıcıya satan bir tüccar, tüccar gibi hareket eder. Böyle bir işletmede, malın alış fiyatından daha yüksek bir fiyata satılmasıyla kâr elde edilir.
Finansal girişimcilik, alım satım konusunun girişimci tarafından alıcıya satılan veya kendisine krediyle sağlanan para ve menkul kıymetler olduğu özel bir ticari girişimcilik biçimidir.
Sigorta işi, bir girişimcinin sigortalıya belirli bir ücret karşılığında mülkünü, değerli eşyalarını, canını, öngörülemeyen bir felaket sonucu olası zararların tazminini garanti etmesidir. Mülkiyet, sağlık ve hayat sigortası, girişimcinin sigorta primi alması ve sigortayı yalnızca belirli koşullar altında ödemesi gerçeğinden oluşan özel bir finansal ve kredi girişimciliği biçimidir. Bu tür durumların gerçekleşme ihtimali düşük olduğundan katkı payının kalan kısmı işletme geliri oluşturur.
2.Turizmde girişimcilik
2.1 Turizm endüstrisi işletmeleri.
Sİ. Baylık, turizm endüstrisini “turizm ürünlerinin üretimini, dağıtımını, değişimini ve tüketimini, turizm kaynaklarının geliştirilmesini ve kullanılmasını, turizmin maddi ve teknik tabanının oluşturulmasını sağlayan bir dizi işletme, kurum ve kuruluşlar” olarak tanımlamaktadır. aşağıdaki bileşenleri içerir:
turizm organizatörleri - turizm ürünlerinin geliştirilmesi, tanıtımı ve satışına yönelik turizm işletmeleri (tur operatörleri ve seyahat acenteleri);
konaklama hizmeti veren işletmeler (otel, motel, pansiyon, tatil evi vb.);
catering işletmeleri (restoranlar, kafeler, barlar vb.);
ulaştırma işletmeleri (otomobil ve havacılık işletmeleri, demiryolu departmanları, nehir ve deniz taşımacılığı işletmeleri vb.);
gezi faaliyetleri;
Boş zaman ve eğlence alanındaki işletmeler (tema parkları, sinema ve konser salonları, ilgi kulüpleri, kumar makinesi salonları vb.).
Turizm endüstrisi aynı zamanda ticari işletmeleri (turistik ekipman ve hediyelik eşya satan mağazalar), turizm yönetim organlarını (devlet kurumları, kamu turizm kuruluşları), eğitim, bilim, tasarım kurumlarını, bankaları, sigorta şirketlerini, tıbbi ve tıbbi kurumları, iletişim kuruluşlarını ve çok daha fazlasını içerir. . diğer.
2.1.1 Turizm ürünlerinin geliştirilmesi, tanıtılması ve satışına yönelik turizm işletmeleri
Ulusal mevzuat, tur operatörlerinin faaliyetlerini bir tur paketinin oluşturulmasını, tanıtılmasını ve uygulanmasını, yani bir gezinin organize edilmesini amaçlayan faaliyetler olarak tanımlamaktadır. Bu faaliyet, bir tüzel kişilik veya bireysel girişimci tarafından, uluslararası turizm faaliyetleri için özel bir izin - lisans - temelinde gerçekleştirilir.
Tur operatörlerinin turizmde özel bir rolü vardır. Turizmle ilgili hizmetleri (örneğin trenlerde, uçaklarda, otel odalarında vb.) satın alırlar ve daha sonra kar elde etmek için turizm hizmetleri paketleri oluşturup bunları çeşitli kullanıcılara (acentelere) satarlar. Aynı zamanda hizmetleri ayrı ayrı da satabilirsiniz. Bu ya kar amacıyla ya da zorunluluktan dolayı yapılır.
İlk durumda tur operatörü bir hizmet paketi oluşturduğunda turizm ürününün üreticisi ve sahibi olarak hareket eder. İkinci durumda, tur operatörü hizmetleri ayrı olarak sattığında, turizm hizmetlerinin toptan satıcısı olarak hareket etmektedir. Bu, bir tur operatörünün bir üreticiden turist paketi oluşturmak için gerekenden daha fazla hizmet satın alması durumunda meydana gelir.
Genel olarak bir tur operatörünün çalışması, pazarlamadan şirket faaliyetlerinin iç ekonomik analizine kadar neredeyse tüm ekonomik mekanizmaları içerir.
Turist paketi, bireysel veya grup planına göre seyahat sırasında sunulan, seri tur olarak satışa sunulan ve ulaşımın yanı sıra konaklama, yemek, rehberlik hizmetleri, tur rehberliği ve diğer hizmetleri de içeren bir dizi hizmettir. .
Bir tur operatörünün asıl görevi uygun bir hizmet programıyla desteklenen bir tur oluşturmaktır. Bu ürün, tur operatörünün piyasaya sürülen ve acente ağı aracılığıyla satılan ana turizm ürünüdür.
Seyahat acentası, tur operatörünün hazırladığı turları üreten, üreten ve tüketicilere satan aracı kuruluştur.
Seyahat acentesi, tüketiciye tur operatörü tarafından ücretli turizm hizmetlerinin sağlanmasına ilişkin bir sözleşme kapsamında hazırlanan turları sağlar - bu, seyahatle bağlantılı olarak taraflarca gönüllü olarak üstlenilen koşulları, koşulları, yükümlülükleri, sorumlulukları ve diğer temel koşulları yansıtan ana yasal belgedir. bir turizm hizmetleri paketinin satın alınması ve satışı.
Seyahat acenteleri çeşitli şekillerde olabilir:
tur operatörleri tarafından komisyon esasına göre düzenlenen turları satan seyahat acenteleri;
ulaşım turları düzenlemek için ulaşım ve seyahat acenteleri. Burada ulaştırma kuruluşlarıyla ortak girişimler oluşturma umutları ortaya çıkıyor: hava transit işletmeleri, havayolları, demiryolları. Ulaşım biletlerinin satışına ilişkin acentelik anlaşmaları da taşıyıcılarla etkileşim için bir seçenektir;
Tur operatörüne bağlı seyahat acenteleri (satış büroları), çoğunlukla kendi ürünlerini satıyorlar, aynı zamanda satın alınan turları da satıyorlar.
Tablo 1. Tur operatörü ile seyahat acentesi arasındaki temel farklar.
Tur operatörleriSeyahat acentelerigelir sistemine göre, bağımsız olarak oluşturulan seyahat paket ve hizmetlerinin alım fiyatı ile satış fiyatı arasındaki farktan kar elde edilir, başkasına ait turizm ürününün satış komisyonlarından, mülkiyete göre kar elde edilir. turizm ürünü, her zaman satış için bir turizm ürünü stoku vardır, belirli bir ürünü (hizmeti) yalnızca müşteri satın alma ilgisini ifade ettiğinde talep eder
Uygulamada bir işletme hem tur operatörü hem de seyahat acentesi olabilir. Örneğin Rus tur operatörleri genellikle bir turizm ürünü yaratmazlar, ancak yabancı bir ortağın ürününe nakliye ve sigorta hizmetlerini eklerler ve bu nedenle esasen yabancı bir tur operatörünün seyahat acenteleridir. Ancak kendi tur programlarını geliştiren seyahat acenteleri var. Bunlar, kural olarak, son derece uzmanlaşmış turlar sunan küçük ve orta ölçekli şirketlerdir. Bireysel, dar pazar segmentlerinde tur operatörü olarak çalışma konusunda oldukça yeteneklidirler.
2.1.2 Konaklama hizmeti veren işletmeler
Otel işletmelerinin tipolojisi, her türün özel açıklamasıyla birlikte Tablo 2'de sunulmaktadır (bkz. Ek).
Uluslararası uygulamada, DTÖ uzmanları tarafından geliştirilen Turistik Konaklama Tesislerinin Standart Sınıflandırması benimsenmiştir. Buna göre, tüm konaklama tesisleri kolektif ve bireysel olmak üzere iki kategoriye ayrılmıştır.
Toplu turistik konaklama tesisleri, oteller ve benzeri konaklama tesislerini, uzmanlaşmış işletmeleri ve diğer konaklama işletmelerini kapsamaktadır.
Oteller odalardan oluşmakta, tek yönetime sahip olup, sunulan hizmetlere, mevcut ekipmanlara ve ülke standartlarına göre sınıflara ve kategorilere ayrılmaktadır. Otel hizmetlerinin listesi günlük oda temizliği, banyo ve yatağın yapılması ile sınırlı değildir. Uzmanlaşmış kuruluşlar kategorisine dahil değildirler.
Benzer kuruluşlar arasında pansiyonlar, mobilyalı odalar, turist pansiyonları ve odalardan oluşan ve mutlaka oda ve banyonun günlük temizliğini ve yatağın yapılmasını içeren belirli bir otel hizmetleri listesi sağlayan diğer konaklama tesisleri bulunmaktadır.
Özel konaklama tesisleri, konaklama hizmetleri sağlamanın yanı sıra başka bazı özel işlevleri de yerine getirir. Bu tür işletmeler arasında sağlık merkezleri, kongre merkezleri ve ortak araçlı konaklama işletmeleri bulunmaktadır.
Diğer ortak konaklama tesisleri, günlük yatak yapımı ve temizlik dışında sınırlı otel hizmetleri sağlamaktadır. Odalardan oluşmayabilirler, daha ziyade "konut", "kamp alanı" veya "toplu uyku alanları" tipinde birimler olabilirler ve tatil konutları olarak düzenlenen ev ve bungalov komplekslerini içerebilirler. Bunlar çadırlar, karavanlar, mobil evler için çitlerle çevrili alanlar olabilir; küçük gemiler için bölmeler; gençlik yurtları vb.
Bireysel konaklama tesisleri, kendi konutlarınızı içerir - yerleşik ziyaretçiler tarafından kullanılan apartmanlar, villalar, konaklar, kır evleri; bireylerden veya kurumlardan kiralanan odalar; Akrabalar ve arkadaşlar tarafından ücretsiz olarak sağlanan tesisler.
2.1.3 Turizmde yiyecek içecek işletmeleri
Turizm endüstrisindeki catering işletmelerini sınıflandırmak için bir dizi kriter kullanılmaktadır; bunlardan en önemlileri şunlardır:
Ticaret ve üretim faaliyetlerinin niteliği:
restoran - konuklara özel ve karmaşık müstahzarlar da dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler, içecekler, şekerlemeler sunan bir catering kuruluşu. Restoranlarda yüksek düzeyde hizmet, yüksek nitelikli şefler, garsonlar, baş garsonlar tarafından sağlanmakta ve dinlenme ve eğlence organizasyonu ile birleştirilmektedir;
kafe - konuklara sınırlı sayıda yemek ve içecek, unlu şekerleme ürünleri, fermente süt ürünleri ile dinlenme ve eğlenceyi bir arada sunan bir catering işletmesi;
bar, konuklara çeşitli içecekler, tatlılar, tatlı yemekler ve atıştırmalıklar sunan özel bir catering kuruluşudur. Rahat bir ortamda dinlenebilir, müzik dinleyebilir ve eğlenebilirsiniz;
büfe - sınırlı çeşitlilikte soğuk mezeler, sandviçler, içecekler, fırıncılık ve şekerleme ürünleri ve basit hazırlıklı tatlı yemekler. Paketlenmiş ürünlerin paket servisi olarak satılmasına ve gıda ürünlerinin organize edilmesine izin verilmektedir;
Snack bar - basit hazırlıklar, et suları, soğuk ve sıcak içecekler, unlu şekerleme ürünleri gibi çeşitli yemek ve atıştırmalıkların yerinde tüketimini üretir, satar ve organize eder;
yemek odası - çeşitli popülasyonların kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeğinin yerinde tüketiminin hazırlanması, satışı ve organizasyonu ve bunları eve götürmek için tasarlanmıştır. Çeşitli ek hizmetler sağlar;
yönetim bağlantısına dayalı:
zincirlerle birleşmiş işletmeler;
bağımsız faaliyet gösteren işletmeler;
ürün yelpazesine bağlı olarak:
tam hizmet veren işletmeler - çok çeşitli atıştırmalıklar, yemekler, fırıncılık ve unlu şekerleme ürünleri ve çeşitli içecekler sundukları için bunlar yalnızca restoranlar ve kafeler olabilir;
uzmanlaşmış işletmeler - tüketicilerine belirli bir mutfağın yemeklerini, örneğin Fransız, İtalyan vb. sunmaya dayalı işletmeler;
Hizmet verilen nüfusa bağlı olarak:
daimi bir kontenjanla çalışan işletmeler (yemek tesisleri otellerde, sanatoryumlarda vb. bulunur);
değişken bir grupla çalışan işletmeler (şehir restoranları vb.);
servis yöntemine bağlı olarak:
garsonların müşterilere hizmet verdiği işletmeler;
self-servis kuruluşlar;
karma hizmet işletmeleri.
Catering işletmeleri ayrıca teknolojik döngünün bütünlüğü, hizmetlerin hacmi ve niteliği, yiyecek türü, çalışma modu, çalışma süresi ve diğer özellikler açısından da farklılık gösterir.
Taşıma şirketleri.
Yolcu taşımacılığı türlerinin ayrıntılı özellikleri Tablo 3'te sunulmaktadır.
Tablo 3. Yolcu taşımacılığı türlerinin özellikleri.
Yolcu taşımacılığı türleriUlaşım araçlarının türleriYolcu taşımacılığı türlerinin özellikleriKarayolu ve otobüs taşımacılığıTuristlerin kapıdan kapıya teslimi, hareketlilik, nispeten yüksek hız, düşük maliyet, trafik programlarının belirlenmesinde esneklik sağlar.Demiryolu taşımacılığıTuristlerin ulaşımı oldukça yüksek bir hıza sahiptir. orta mesafe, konforlu koşullarda, uygun fiyatlarlaSuSualtıUlaşım, turistlerin konforlu koşullarda; sezona bağlı olarak esnek fiyatlar. Deniz ve nehir taşımacılığının ana türü yolculuklardır.OverwaterAir, sivil havacılık uçaklarından sıcak hava balonları, yelken kanatlar gibi egzotik olanlara kadar hava araçlarını içerir.Turistlerin uzun mesafelere transfer olmadan mümkün olan en kısa sürede teslim edilmesi, çok yüksek fiyatlar. Genellikle üç hizmet sınıfı vardır: birinci sınıf, işletme sınıfı ve ekonomi sınıfı. Sınıflar arasındaki temel fark koltukların rahatlığı, yemek kalitesi ve ücretsiz bagaj miktarıdır.
Turizmde ulaşım destek sisteminde şunlar bulunmaktadır:
Turun içerdiği ana turizm hizmetleri yelpazesine turist taşımacılığı dahildir: turistlerin daimi ikamet yerlerinden varış yerlerine ve geri dönüşlerine teslim edilmesi;
transfer - turistlerin buluşması ve uğurlanması için araçların sağlanması;
turlardaki program etkinlikleri için ulaşım hizmetleri: gezi hizmetleri, program etkinliklerine seyahat, çevredeki bölgeye ziyaretler, rotalar boyunca hareket.
girişimcilik turizmi otel gezisi
2.1.4 Turizmde gezi hizmetleri
Gezi hizmetleri - bir kişinin manevi ve ahlaki değerlere aşina olma, profesyonel olanlar da dahil olmak üzere bilgi birikimi için nesnelerin, yöntemlerin ve bilgi araçlarının özgür seçimi modunda ihtiyaçlarını karşılayan gezi hizmetlerinin organizasyonu ve sağlanması.
Gezi hizmetlerine ilişkin genel gereksinimler ve koşullar zorunlu ve tavsiye niteliğinde olmak üzere ikiye ayrılmıştır. Zorunlu olanlar şunlardır: Turistlerin can ve sağlık güvenliği, mülklerinin güvenliği, çevrenin korunması (tarihi ve kültürel anıtlar dahil). Tavsiye gereklilikleri şunları içerir: konfor, karmaşıklık, ergonomi, etik, çekicilik.
Ana hizmet bir rehberin hizmetleridir. Aşağıdaki karakteristik özelliklere sahip olmalıdır: zeka, bireysellik, sorumluluk, kişisel saygınlık ve aktif bir yaşam pozisyonu.
2.1.5 Turizmde sigorta
Turizmde tıbbi ve diğer yardımların yanı sıra ülkesine geri dönüş garantilerini sağlamanın en etkili aracı sigortadır.
Turist sigortası, vatandaşların turistik gezileri ve seyahatleri sırasında mülkiyet haklarının korunmasını sağlayan özel bir sigorta türüdür.
Turizmde kullanılan sigorta türleri:
kaza sigortası (bireysel);
çocuk sigortası;
tüzel kişiler pahasına sigorta;
zorunlu yolcu sigortası;
sağlık Sigortası;
Araç sahipleri için sorumluluk sigortası.
Dolayısıyla turizmde sigorta, garantilerin ve her şeyden önce zararın tazmini ile ilgili mali garantilerin sağlanmasında önemli bir unsurdur.
3. “Borodino” turizm işletmesinin özellikleri
Otel tipi işletme "Borodino", iş adamlarının kaldıkları süre boyunca konaklama ve iş yapma ihtiyaçlarını karşılamak üzere piyasada temsil edilmektedir.
Otel binası 2007 yılında inşa edilmiştir. Otelin tasarımında özgün ve etkili çözümler kullanıldı: ışık dolu bir atriyum, panoramik asansörler, geniş salonlar ve çatı peyzajı. Mermer zeminler, kristal avizeler, ressamların tabloları, özel halılar - bu dekoratif unsurlar modern mimariyle başarılı bir şekilde uyum sağlıyor.
İş merkezi şu hizmetleri sunmaktadır: faks, internet erişimi, uluslararası ve şehirlerarası aramalar, renkli fotokopi, bilgisayar, yazdırma, ciltleme, tarama, belgelerin lamine edilmesi.
Borodino Hotel'in ek hizmetleri ve olanakları arasında şunlar yer almaktadır: 24 saat oda servisi, kuru temizleme, çamaşırhane, açık otopark, Kutuzov ve Denis Davydov restoranları, Barclay lobi bar, SPA merkezi, devlet Borodino Askeri Tarih Müzesi'ne gezi organizasyonu- Rezerv.
Otelin dört yıldızlı kategorisi vardır ve 236 konforlu odası bulunmaktadır: 25 tek kişilik ekonomi sınıfı oda, 110 standart Twin oda, 80 standart Double oda, 7 standart business class oda; 10 stüdyo odası; 3 lüks oda; 1 başkanlık süiti.
Otelin bu yönelimi, otel Moskova'nın merkezinde, Borodino Plaza iş merkezinin yanında yer aldığından karlı görünüyor. Ülkede ve dünyada ekonomik durumun giderek iyileşmesi ve uluslararası ilişkilerin güçlenmesi nedeniyle iş alanı genişleyecek ve büyük kazançlar getirecektir.
Otel sadece misafirleri için değil diğer müşterileri için de restoran faaliyetleri yürütmektedir. İş ve kurumsal etkinliklerin organizatörleri, 20 ila 180 kişi kapasiteli 5 konferans salonuna, VIP görüşmeler için bir puro odasına, ayrıca 250 koltuğa kadar ziyafet oturma yeri olan bir konser salonuna ve 600 koltuğa kadar tiyatro oturma sistemine sahiptir. . Bu faktör, otel hizmetlerine talebin en az olduğu sezonlarda otelin hayatta kalmasını önemli ölçüde etkilemektedir.
Çözüm
Girişimcilik, özel mülkiyet ve rekabet ilkelerine dayanan herhangi bir sosyo-ekonomik sistemin temelidir. Girişimci sadece mal üretimini organize etmekle kalmaz, aynı zamanda bu süreçte doğrudan rol alır; Don, meta kitlelerinin tüm hareketini organize ederek bunları pazar yoluyla nihai tüketiciye ulaştırır, böylece toplumun ekonomik yaşamını tek bir bütün halinde birleştirir.
Turizm endüstrisi çoğu ülkenin ekonomisinde önemli bir yer tutmaktadır. Çok büyük bir maddi temele sahip, milyonlarca insana istihdam sağlıyor ve ekonominin neredeyse tüm sektörleriyle etkileşim halinde. Turizm aynı zamanda modern Rusya ekonomisinde de önemli bir yer tutmaktadır. “Rusya Federasyonu'nda Turizmin Geliştirilmesi” Federal Hedef Programının öncelikli görevlerinden biri, Rusya'da modern, yüksek nitelikli ve rekabetçi bir turizm kompleksinin oluşmasıdır.
Turist hizmetleri çok çeşitli ihtiyaçları karşılar: ulaşım, yemek, konaklama, eğitici geziler, spor ve eğlence etkinlikleri vb. Program turları sırasında tedavi, iş toplantıları, yürüyüşler vb. için özel ihtiyaçlar ele alınır.
Kurs çalışması sırasında aşağıdaki görevler tamamlandı:
girişimciliğin temel kavramları incelenir;
turizmde girişimcilik değerlendiriliyor;
otel tipi işletme "Borodino"nun temel özellikleri incelendi.
Kullanılan literatür ve kaynakların listesi
Baylık S.İ. Otel yönetimi: organizasyon, yönetim, hizmet. - Kiev: Alterpress, 2012;
Birzhakov M.B. Turizme giriş. - St. Petersburg: "Cherda" Yayınevi Ticaret Evi, 2000;
Busygin A.V. Girişimcilik. - M.: INFRA-M, 2012;
Butova T.V. Girişimcilik. Sınava hazırlanma rehberi. - M.: YURKNİGA, 2005;
Vesnin V.R. Yönetimin temelleri. - M.: “Triad, LTD”, 2014
Gruzinov V., Gribov V. Girişimcilik, girişimcilik faaliyetini organize etme biçimleri ve yöntemleri // İşletme Ekonomisi. - M., 1996;
Gulyaev V.G. Turizm faaliyetlerinin organizasyonu. - M. Bilgi, 1996;
Zorina G.I., E.N.Ilyina, E.V.Moshnyaga ve diğerleri Turizm faaliyetlerinin temelleri - M.: Sovyet sporu, 2002;
Kostyukova O.I. Turizmin temelleri. - M .: “Eksen - 89”, 1999;
Lapusta M.G., Porshnev A.G., Starostin Yu.L., Skamai L.G. Girişimcilik: Ders Kitabı - M.: INFRA-M, 2004;
Başvuru
Tablo 2. Otel işletmelerinin tipolojisi.
Otel işletmesi türüÖzelliklerLüks otelKapasite açısından bu tür oteller küçük veya orta ölçekli işletmelere aittir. Genellikle şehir merkezinde bulunur. İyi eğitimli personel, konferanslara, iş toplantılarına katılanlar, iş adamları ve yüksek maaşlı profesyoneller gibi en talepkar müşterilere çok yüksek düzeyde hizmet sağlar. Her türlü hizmeti içeren bir oda için yüksek fiyat ile karakterize edilir Orta sınıf otel Kapasitesi bir otelden daha büyüktür (400-200 yatak). Şehir merkezinde veya şehir sınırları içerisinde yer alır. Oldukça geniş bir hizmet yelpazesi sunmaktadır ve fiyatları, bulundukları bölgenin seviyesine eşit veya biraz daha yüksektir. İşadamlarını, bireysel turistleri, kongre, konferans vb. katılımcıları ağırlamak için tasarlanmıştır. Otel-apartman Küçük veya orta büyüklükte (400 koltuğa kadar) kapasiteye sahiptir. Kalıcı olmayan bir nüfusa sahip büyük bir şehir için tipiktir. Çoğunlukla self-servis esasına göre geçici konut olarak kullanılan bir apartman tipidir. Bu tip otellerde fiyatlar genellikle konaklama süresine göre değişmektedir. Aile turistlerine ve iş adamlarına, uzun süre kalan tüccarlara hizmet verir Ekonomi sınıfı otel Küçük veya orta kapasiteli işletme (150 yatak veya daha fazla). Karayollarına yakın konumdadır. Basit ve hızlı hizmet, sınırlı hizmet yelpazesi ile karakterize edilir. Tüketiciler, tam pansiyona ihtiyaç duymayan ve aslında tükettikleri hizmetler için ödeme yapma eğiliminde olan iş adamları ve bireysel turistlerdir.Otel-resortKapasite açısından önemli farklılıklara sahip, tam kapsamlı konaklama hizmetleri sunan bir işletmedir. Ayrıca burada bir dizi özel tıbbi bakım ve diyet beslenmesi alabilirsiniz. Bir tatil bölgesinde yer almaktadır.MotelKentsel alanların dışında, banliyölerde, otoyolların yakınında bulunan basit bir veya iki katlı binalar. Bunlar küçük veya orta ölçekli işletmelerdir (400'e kadar yer). Az sayıda personel ile ortalama hizmet seviyesi ile karakterize edilir. Müşteriler farklı turist kategorilerinden oluşuyor, ancak eğitim amaçlı ototurizme vurgu yapılıyor.Özel oda ve kahvaltı oteli ABD'de yaygınlaştı. Bu küçük (bazen orta) kapasiteli bir oteldir. Bir banliyöde veya kırsal bölgede yer almaktadır. Hizmete genellikle kahvaltı ve sade bir ortamda erken hafif bir akşam yemeği dahildir. Müşteriler iş adamları ve ev konforu arayan turistlerdir. Hotel garni Müşterilere sınırlı sayıda hizmet sunan bir kuruluş: konaklama ve kontinental kahvaltı Pansiyon Basit bir standart ve sınırlı hizmet yelpazesine sahip bir kuruluş. Garni otellerinden farklı olarak burada kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği verilmektedir (tam pansiyon). Ancak yemek hizmetini sadece müşteriler alabilmektedir.Rotel İçinde uyku sandalyelerinin yer aldığı tek ve çift bölmeli bir araba olan mobil oteldir. Soyunma bölmesi, tuvalet, mutfak, buzdolabı var Flotel Genellikle "su kenarında tatil yeri" olarak adlandırılan büyük bir otel. Turistlere geniş bir hizmet yelpazesine sahip konforlu odalar sunulmaktadır: yüzme havuzları, su kayağı, olta takımı, tüplü dalış ve zıpkınla balık avlama ekipmanları, spor salonları, kongre ve konferans salonları, kütüphaneler, çeşitli hizmetler (telefon, faks, teletip, TV, vb.) .d.). Son zamanlarda iş turları, kongre turları, kongre gezileri, eğitim turları düzenlemek için sıklıkla kullanılmaktadır.FlytelAerohotel veya “uçan otel”. Son derece pahalı ve seyrek bir otel türü. Bir iniş pisti ve hava durumu servisleriyle iletişim ile donatılmıştır.
- 242,00 Kb(Turizmde girişimcilik)
(S/k hizmet ve turizmde yönetim)
Giriş 3
I. İncelenen konunun teorik yönleri 5
1.1. Girişimciliğin özü, işlevleri ve rolü 5
1.2. Girişimciliğin organizasyonel biçimleri 7
1.3. Ticari faaliyet türleri 13
II. Turizmde girişimcilik
2.1. Turizmde temel kavramlar 16
2.2. Turizm sektörü işletmeleri 17
2.2.1. Turizm işletmelerinin geliştirilmesi, tanıtılması ve
Turizm ürünü satışı 19
2.2.2.Konaklama hizmeti veren işletmeler 25
2.2.3.Turizmde yiyecek işletmeleri 29
2.2.4. Nakliye şirketleri 30
2.2.5 Gezi hizmetleri 32
2.2.6. Seyahat sigortası 33
Sonuç 35
Referanslar 38
giriiş
Turizm, tarihi uygar bir toplumun ortaya çıkmasından çok önce başlayan bir tür insan faaliyetidir. Her tarihi çağda, öyle ya da böyle turizm kategorisine giren insan faaliyeti unsurları vardır.
Turizm modern toplumda büyük bir rol oynamaktadır. Günümüzde insanların, bölgelerin, devletlerin ve uluslararası yaşamda turizmin önemi göz ardı edilemez.
Bana göre bu konu bugün alakalı. Şu anda turizm, dinamik olarak gelişen girişimciliğin çeşitli biçimlerini içeren güçlü bir endüstridir. Turizm işletmeciliği kendine has karakteristik özelliklere sahip, girişimciliğin en gelişmiş türlerinden biridir. Girişimcilik faaliyeti ve turizm endüstrisi yüksek bir hızla gelişiyor, bu nedenle bu faaliyetin özelliklerine ilişkin bilgi, daha da gelişmesini tahmin etmeye yardımcı oluyor ve bu da bu çalışmanın uygunluğunu vurguluyor.
Bu ders çalışmasının amacı turizm ve hizmet sektöründeki girişimcilik faaliyetinin özelliklerini belirlemektir.
Hedefe ulaşmak için aşağıdaki görevleri tanımlayacağız:
Girişimciliğin özünü, işlevlerini ve rolünü ayrıntılı olarak ele alın;
Girişimciliğin örgütsel biçimlerini açıklamak;
Ana ticari faaliyet türlerini tanımlayın;
Turizm endüstrisindeki ana işletme türlerini belirlemek;
Faaliyet türü, sağlanan hizmetler vb. gibi göstergelere göre bu işletmelerin bir tanımını verin;
Ders oluşturmanın ana yöntemleri bilimsel ve eğitimsel literatürle çalışmaktır.
I. İncelenen konunun teorik yönleri
İktisat literatüründe “girişimci” kavramı ilk kez 1723 yılında Paris’te yayınlanan Genel Ticaret Sözlüğü’nde karşımıza çıkmıştır. Bilimsel bir terim olarak “girişimci” kavramı 18. yüzyılın başlarında ünlü İngiliz iktisatçı Richard Cantillon'un eserlerinde karşımıza çıkmıştır. Fransız K. Baudot, R. Cantillon'dan daha ileri gitti. Girişimcinin belli bir zekaya, yani çeşitli bilgi ve birikime sahip olması gerektiğini belirtiyor. Bir başka Fransız iktisatçı olan Turgot, bir girişimcinin yalnızca belirli bilgilere değil aynı zamanda sermayeye de sahip olması gerektiğine inanıyordu. Sermayenin tüm ekonominin temeli olduğunu, kârın girişimcinin başarısının hedefi olduğunu, üretimin gelişmesinin temeli olduğunu belirtti.
A. Marshall ve takipçileri girişimcinin örgütsel işlevine büyük önem vermiş ve isteyen herkesin girişimci olamayacağına inanarak girişimcilik yeteneklerini öne çıkarmışlardır.
Girişimciliğin bilimsel çalışması ilk olarak Avusturyalı iktisatçı J. Schumpeter (1883-1950) tarafından “Ekonomik Kalkınma Teorisi” (1912) adlı eserinde gerçekleştirilmiştir.
1.1.Girişimciliğin özü, işlevleri ve rolü.
Bugün dünyada girişimciliğin genel kabul görmüş bir tanımı bulunmamaktadır. Amerikalı bilim adamı Profesör Robert Hisrich, girişimciliği, değeri olan yeni bir şey yaratma süreci olarak tanımlıyor ve girişimciyi de bunun için gerekli tüm zamanı ve çabayı harcayan, tüm finansal, psikolojik ve sosyal riski üstlenen, ödül alan kişi olarak tanımlıyor. para ve elde edilenlerden memnuniyet İngilizce profesörü Alan Hosking şunları söylüyor: “Bireysel girişimci, bir işletmeyi masrafları kendisine ait olmak üzere yürüten, işin yönetimine kişisel olarak katılan ve gerekli fonların sağlanmasından kişisel olarak sorumlu olan ve kararları bağımsız olarak verir. Ödülü, girişimcilik faaliyeti sonucunda elde edilen kâr ve serbest girişimde bulunmaktan duyduğu tatmin duygusudur. Ancak aynı zamanda işletmesinin iflası durumunda tüm zarar riskini üstlenmesi gerekir.
Rusya Federasyonu'nun “Girişimcilik ve Girişimcilik Faaliyetleri Hakkında” Kanunu, “girişimcilik faaliyetinin (girişimcilik), vatandaşların ve onların derneklerinin kar elde etmeyi amaçlayan proaktif bağımsız faaliyeti olduğunu” belirtmektedir.
Girişimcilik, bağımsız inisiyatif, sorumluluk ve yenilikçi girişimcilik fikrine dayanan özel bir ekonomik faaliyet türüdür (bununla kar elde etmeyi amaçlayan amaca uygun faaliyeti kastediyoruz).
Girişimcilik, ister yeni bir ürünün üretilmesi, ister faaliyet profilinde bir değişiklik veya yeni bir işletmenin kurulması olsun, yenilikçi bir anın zorunlu varlığı ile karakterize edilir. Yeni bir üretim ve kalite yönetim sistemi, üretimi organize etmek için yeni yöntemlerin veya yeni teknolojilerin tanıtılması da yenilikçi anlardır.
Girişimci faaliyetin ana konusu girişimcidir. Ancak girişimci tek özne değildir; her durumda, ana muhatabı olarak tüketiciyle ve çeşitli durumlarda yardımcı veya düşman olarak hareket edebilen devletle etkileşime girmek zorunda kalır. Hem tüketici hem de devlet, aynı zamanda bir çalışanın (tabii ki girişimci yalnız çalışmıyorsa) ve iş ortaklarının (üretim halkla ilişkilerden izole edilmemişse) yanı sıra girişimci faaliyet konuları kategorisine de aittir.
Bir girişimcinin en önemli hedefleri arasında mal ve hizmet üretimi, gelir, prestij ve iş geliştirme yer almaktadır. Şekil 1'de gösterildiği gibi, bu hedeflerin tümü birbiriyle bağlantılıdır.
Pirinç. 1. Girişimcilik hedefleri
Girişimci faaliyetin amacı, talep edilen ve girişimciye kâr getiren bir ürünün üretilmesi ve pazara sunulmasıdır. Kâr, girişimcinin karşılanmamış veya gizli bir tüketici talebi tespit ettiği bir ürünü üretmeye ve piyasaya arz etmeye yönelik girişimci bir kararın uygulanması sonucunda elde edilen, giderlerin üzerindeki gelir fazlasıdır.
1. 2. Girişimciliğin örgütsel biçimleri
Ekonomik faaliyetin özel bir biçimi olarak girişimcilik, ekonominin hem kamu hem de özel sektörlerinde gerçekleştirilebilir. Buna göre şunları ayırt ederler:
Devlet girişimciliği;
Özel şirket.
Devlet girişimciliği, kurulmuş bir işletme adına ekonomik faaliyet yürütmenin bir şeklidir:
Devlet mallarını (kamu teşebbüsü) yönetmeye (mevcut mevzuata uygun olarak) yetkili olan devlet yönetim organları,
Yerel yönetim organları (belediye işletmesi).
Bu tür işletmelerin mülkü, devlet veya belediye mülklerinin bir kısmının, bütçe fonlarının bir kısmının ve diğer kaynakların bir kısmının ayrılmasıdır. Bu tür işletmelerin önemli bir özelliği, yükümlülüklerinden yalnızca kendilerine ait olan mülkle sorumlu olmalarıdır (ne devlet onların yükümlülüklerinden sorumlu, ne de kendileri devletin yükümlülüklerinden sorumlu).
Özel şirket bir işletme (bu şekilde kayıtlıysa) veya bir girişimci (eğer bu tür bir faaliyet emek kiralamadan, bireysel emek faaliyeti şeklinde gerçekleştiriliyorsa) adına ekonomik faaliyet yürütmenin bir şeklidir.
Tabii ki, bu türlerin her birinin - kamu ve özel girişimcilik - kendine özgü özellikleri vardır, ancak bunların uygulanmasının temel ilkeleri büyük ölçüde örtüşmektedir. Her iki durumda da bu tür faaliyetlerin uygulanması inisiyatif, sorumluluk, yenilikçi bir yaklaşım ve karı en üst düzeye çıkarma arzusunu gerektirir. Her iki girişimcilik türünün tipolojisi de benzerdir.
Girişimcilik çeşitli şekillerde mevcuttur. Sınıflandırmaları iki özelliğe dayanmaktadır: mülkiyet şekli ve şirketin büyüklüğü. Herhangi bir girişimci faaliyet, işletmenin belirli bir organizasyonel formu çerçevesinde gerçekleştirilir. Biçim seçimi kısmen girişimcinin farklı ilgi alanlarına ve mesleğine bağlıdır, ancak esas olarak nesnel koşullar tarafından belirlenir:
Hedefe ulaşmak için aşağıdaki görevleri tanımlayacağız:
Girişimciliğin özünü, işlevlerini ve rolünü ayrıntılı olarak ele alın;
Girişimciliğin örgütsel biçimlerini açıklamak;
Ana ticari faaliyet türlerini tanımlayın;
Turizm endüstrisindeki ana işletme türlerini belirlemek;
Faaliyet türü, sağlanan hizmetler vb. gibi göstergelere göre bu işletmelerin bir tanımını verin;
I. İncelenen konunun teorik yönleri 5
1.1. Girişimciliğin özü, işlevleri ve rolü 5
1.2. Girişimciliğin organizasyonel biçimleri 7
1.3. Ticari faaliyet türleri 13
II. Turizmde girişimcilik
2.1. Turizmde temel kavramlar 16
2.2. Turizm sektörü işletmeleri 17
Turizm ekonominin lokomotif ve en dinamik sektörlerinden biridir. Geçtiğimiz on yıllar boyunca gelişiminde ivme kazanmaya başlamış ve yüzyılın ekonomik olgusu olarak kabul edilmiştir. Birçok ülkede turizm, gayri safi yurt içi hasılanın oluşmasında, dış ticaret dengesinin iyileştirilmesinde, ilave iş yaratılmasında ve nüfusa istihdam sağlanmasında büyük rol oynamaktadır.
Turizmin büyümesinde ve sosyal tabanının genişlemesinde maddi ve teknik faktörler büyük önem taşımaktadır. Küçük işletmeler ekonomik kalkınmada, istihdam edilen işçi sayısının arttırılmasında ve sosyal sorunların çözülmesinde büyük rol oynamaktadır.
Girişimciliğin turizm sektöründe önemli bir konuma sahip olması ve ekonominin ulaştırma ve iletişim, tüketim malları üretimi, tarım, inşaat ve diğerleri gibi sektörleri üzerinde etkisi olması nedeniyle bu konu konuyla ilgilidir. Girişimcilik sosyo-ekonomik kalkınmanın bir tür dengeleyicisidir.
Turizm hizmetlerinin özellikleri nedeniyle, turizm kuruluşlarının girişimcilik faaliyetleri ancak şartlı olarak belirli bir tür olarak sınıflandırılabilir. Bu nedenle, tur operatörlerinin faaliyetleri çoğu durumda turistik ürünün organizasyonel hazırlığını, kısmi üretimini ve tüketiciye tanıtımını oluşturur. Bu nedenle tur operatörlerinin faaliyetleri şartlı olarak üretken girişimcilik olarak sınıflandırılabilir.
Turist organizasyonları organizasyonel hazırlık, satış (perakende dahil) ve hizmet sunumunu birleştirebilir. Bu durumda şirket aynı anda birkaç tür ticari faaliyet yürütmektedir.
Danışmanlık faaliyetleri turizm sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır. Turizm hizmetlerinin bileşimi ne kadar karmaşık ve kalitesi ne kadar yüksek olursa, turizm hizmetlerinin oluşturulması ve uygulanması sürecine katılan uzman danışmanların sayısı da o kadar fazla olur. Bu nedenle, bir kulüp tatili (devre tatili) şu katılımcıları kullanır: destekçiler (proje geliştiriciler), satış uzmanları, tatil yeri yöneticileri, kulüp tatil yeri değişim uzmanları.
Bir girişimci bir fikir bankası yaratıyor. Üretilen fikirler, hizmet üretimi veya arabuluculuğun ana veya ek profilinin bir kısmı veya tamamı olabilir. Bu tür fikirlerin yaratılması birikimli bir olgudur. Mevcut veya potansiyel olabilirler. Girişimci her fikri değerlendirir ve bir karar verir; onu uygulamaya başlamaya değer.
Her girişimcinin, karar verme sürecini yürüttüğü mevcut seçenekler arasından tek bir seçeneğin seçimini sağlayan kendi teknolojisi vardır. Ancak uygulamanın genel aşamaları da vardır:
1) girişimcinin kendisi tarafından pratik uygulamanın gerçekliğine ilişkin fikrin ilk uzman değerlendirmesi;
2) fikri pratik bir bakış açısıyla değerlendirmek için pazar durumu hakkında bilgi toplamak;
3) aşağıdakileri belirlemek için iş hesaplamaları yapmak: turizm pazarında üretime yönelik hizmetler (ürünler) için arz ve talep nesneleri;
4) ikinci uzman değerlendirmesi, ilgi çeken uzmanlar tarafından gerçekleştirilir ve fikrin girişimcinin yetenekleriyle uyumluluğunu sağlamayı amaçlar;
5) girişimcinin fikir üzerinde çalışmaya devam etme veya fikirden vazgeçip başka bir girişimcilik fikri üzerine düşünmeye geçme kararı.
Benimsenen fikrin uygulanmasının da birkaç aşaması vardır:
1) özü, projenin uygulanması için doğru hesaplamalarla ayrıntılı bir sunum olan iş planlaması. İş planı ayrıca girişimciliğin organizasyonel biçimini ve fikrin uygulanmasının ilk aşaması için gerekli fon kaynaklarını da gösterir;
2) ödünç alınan fonların ve ortakların (katılımcıların) çekilmesi;
3) ilk kez kuruluyorsa, kendi firmasının (işletmesinin) devlet tescili;
4) şirketin mal (hizmet) üretimi için organizasyonel ve teknik hazırlığı;
5) işleyen bir şirketin ve ortaklıkların yönetimi.
Girişimci bir fikrin uygulanması sonucu elde edilirse, uygulanması başarılı sayılabilir. Girişimcilik başarısı başlangıçta kendini onaylama fikriyle veya olayların gidişatına bir şeyler katkıda bulunma arzusuyla ilişkilidir. Buna karşılık, ticari başarı, girişimcilik başarısıyla birlikte gider, ancak girişimcilik faaliyetlerinde, başarılması daha fazla istek ve yeni görevler anlamına gelmeyen bir hedef olarak hareket etmez. Burada girişimciliğin başarısı, prestiji garanti eden ve turizm hizmetleri ve gelir üretiminde verimliliğin artmasına yol açan, değerlerle ilgili gerçek fikirlerden oluşan bir sistem olarak girişimcilik kültürüne dayanır.
Dolayısıyla, turizmde girişimcilik faaliyetinin gelişimi şu anda turist akışlarının büyümesi, birçok yeni turizm işletmesinin oluşması ve turizm altyapısının ortaya çıkması ile karakterize edilebilir. Ülkenin politik ve ekonomik durumu turizmde girişimciliğin gelişmesini büyük ölçüde etkilemektedir. Kitle turizminin hızla artması, turist alan bölgelerde altyapı değişikliklerinin yaşanmasına neden olmaktadır. Sonuç olarak, turizmdeki girişimcilik faaliyeti, gelişim kalıplarını açığa çıkaran ve ana eğilimlerini belirleyen derinlemesine bilimsel çalışmalara olan ihtiyacı arttırmaktadır. Turizmde girişimciliğe yönelik altyapı desteği çalışmalarına odaklanmak özellikle gereklidir, çünkü bu, turizmin başarılı bir şekilde gelişmesi için kesinlikle gerekli bir koşuldur ve turist akışının büyümesindeki ana faktördür.